C'est la saison des gaufres, des crêpes, des galettes etc... Comme je suis enfin l'heureuse propriétaire d'un gaufrier de compétition, j'ai fait quelques recherches de gaufres sucrées ou salées pas trop riches en beurre. J'avais adoré les gaufres de Liège...

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Il y a longtemps que je n'ai pas fait de cheese cake mais quand il fait chaud comme à la fin de la semaine dernière, ce dessert sans cuisson, c'est l'idéal et en plus, il n'y a vraiment rien de plus facile. On peut le faire avec des enfants ou bien, si...

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Après avoir passé ma journée de mercerdi en étant aussi performante qu'une larve et en vous ayant même envoyé ce message pas terminé, je m'aperçois que ce début janvier a été placé sous le signe des plats simples et bon marchés. C'est normal, après les...

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Nous sommes tou(te)s ou presque adeptes du mariage fraise-rhubarbe.Mais, la rhubarbe s'associe aussi à merveille avec d'autres ingrédients. Avec le poisson par exemple dans un registre salé mais aussi avec la meringue dans des tartes sucrées-acides ou...

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Vous savez bien à quel point je suis fan de risotto. Mes petites filles le savent bien, et connaissant mon point faible, elles m'en réclament souvent : hier à midi, donc c'était risotto! Pas besoin de viande donc puisque le risotto est un plat parfait...

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Il y a quelques jours je vous ai donné la recette du biscuit qui constitue en partie le russe . Si je ne vous ai pas donné la recette de la crème c'est que, dans un moment d'aberration, j'ai du oublier quelque chose dans les proportions et du coup, la...

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Le pot-au-feu prévu n'a pas été fait... je n'ai pas trouvé de joue de boeuf et ce morceau est pour moi absolument indispensable, j'y repenserai dans quelques jours. En attendant, j'ai acheté un beau poulet élevé en liberté ... je n'ai pas dit en plein...

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Je vous ai déjà dit que je garde précieusement Le livre de cuisine de ma grand-mère toscane . Arrivée très jeune en France à Marseille avec sa mère, sans argent, je ne pense pas que cette dernière ait apporté le moindre livre de cuisine dans ses bagages,...

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Lorsque j'ai reçu un mail m'annonçant l'ouverture du Mandarin Oriental , je ne savais même pas ce que c'était (shame on me). Mais comme j'ai vu écrit Thierry Marx, ça a fait tilt, car Thierry Marx je connais... mais bon, je n'ai aucun mérite... il faudrait...

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En rentrant du marché samedi, j'étais contente de mes achats. Quelquefois, je reviens en regrettant que rien n'ait fait "tilt" en voyant les étals des commerçants et puis, des jours comme avant-hier, je trouve plein d'idées, rien qu'en remplissant mon...

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