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Repos ou pas...
(31/07/2011
publié dans : Bavardages
)
Dimanche, dernier jour du mois de juillet et je me rends compte que depuis 6 semaines, je suis presque totalement absente sur vos blogs. Je vous rends un peu visite, je ne commente pratiquement ... -
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Clafoutis aux prunes jaunes et aux amandes
(30/07/2011
publié dans : Dessert
)
Un gros sac de prunes jaunes de la taille des mirabelles a gentiment atterri dans ma cuisine hier et tout de suite les filles ont eu envie d'un clafoutis. Je n'ai même pas eu besoin de faire ... -
Yummy n°4
(29/07/2011
publié dans : Bavardages
)
Puisqu'hier je vous parlais du magazine Yam que je trouve superbe et dans lequel je ne me contentrai pas de faire le Puits d'amour, je ne peux pas m'empêcher de vous parler de notre magazine ... -
Magazine Yam: le puits d'amour aux framboises
(28/07/2011
publié dans : Dessert
)
Lorsque j'étais jeune mariée, monsieur mamina qui ne s'appelait pas comme ça à l'époque m'avait offert un livre de cuisine de Ginette Mathiot qui s'appelait "Cuisine pour toi et moi". Toutes les ... -
Dessert d'été: tartelettes aux pêches, crème aux amaretti
(27/07/2011
publié dans : Dessert
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C'est un vrai dessert d'été. Malgré le temps, les pêches d'ici ou de France comme vous voulez que je trouve sur les étals sont délicieuses. Jaunes ou blanches, voilà encore un fruit que j'adore... ... -
Cuisine d'été: figues rôties au jambon de Parme et chèvre
(26/07/2011
publié dans : Plat
)
Je vous parle chaque année de fgues, je les guette.C'est un fruit que j'adore: vertes, blanches ou violette peu m'importe. Je me rappelle il y a deux ans lorsque nous étions à Toulouse, nous en ... -
Cuisine d'été: dés de poulet sauce mayonnaise-pesto-cream cheese
(26/07/2011
publié dans : Plat
)
La mayonnaise, le plus souvent, je la fais moi-même, mais pendant les vacances ou quand on a la flemme (comme moi en ce moment) pourquoi ne pas utiliser celle qu'Amora nous propose dans un gros ... -
Risotto sucré au melon et au vin doux
(25/07/2011
publié dans : Dessert
)
Pourquoi le melon que j'avais acheté pour manger nature s'est-il transformé en risotto? Je n'en sais rien car c'est bien la première fois que je pense à ce mariage... J'ai toujours un peu de mal à ... -
Desserts d'été...
(24/07/2011
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Quand j'étais enfant, quand j'étais malade ou que je faisais un peu semblant, maman m'apportait un lait de poule. La gourmande que j'étais déjà adorait ce rituel. Maintenant avec ses 99 ans ... -
Cuisine d'été: brochettes de poulet mariné citron-ail-moutarde-basilic
(23/07/2011
publié dans : Plat
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Il y a quelques temps une amie et son fils m'ont offert une boîte de jolies pâtes, assez "kitchen addict", bien rangées dans leur boîte, il y en avait des presque vertes au basilic et d'autres ... -
Le véritable hoummous et l'atelier de cuisine libanaise chez Monique
(22/07/2011
publié dans : Entrée
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Ce billet que j'avais absolument envie de faire a été plus long que prévu car le zona a décidé de me ré-attaquer en force depuis deux jours et je dois avouer qu'il me laisse sur le flanc... ... -
À la demande express de...
(21/07/2011
publié dans : Bavardages
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... mes amis belges, en l'honneur de leur Fête Nationale, il faut que je vous parle de ce qui pour moi, ingrédient ou plat est la belgitude dans tous ses états... Mes amis belges font partis de ... -
Mousse de fromage blanc de brebis aux pêches à la cannelle et amandes fraîches
(20/07/2011
publié dans : Dessert
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Amateurs de fromages et de produits laitiers de toutes sortes à la maison, je suis toujours à l’affût des nouveautés lorsque je fais mes courses. Ce n’est pas un secret non plus pour vous que ... -
Cuisine libanaise ou hospitalité libanaise?
(19/07/2011
publié dans : Bavardages
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Partis vendredi en début d'après midi avec monsieur Mamina, Apolina et Philou, nous avons roulé sans autre but que d'atteindre la maison de nos hôtes. Monique et son mari nous attendaient de pied ... -
Rentrés trop tard...
(18/07/2011
publié dans : Bavardages
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Oui, nous sommes rentrés trop tard de notre atelier de cuisine libanaise, orchestré de main de maître par Monique, nos yeux sont tellement plein d'étoiles et la carte de l'appareil déborde de ... -
Balade dans la sud en pays catharre
(17/07/2011
publié dans : Bavardages
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Juste quelques mots d'un magnifique week-end qui va se poursuivre sous la pluie... L'accueil de Monique et de son mari est exceptionnel, le programme aussi. En deux mots cat ce n'est pas fini ... -
Carrot cake aux noisettes de Bernard Loiseau
(16/07/2011
publié dans : Dessert
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Encore une recette faite à 6 mains grâce au livre arrivé dans la valise de ma petite fille. Ce gâteau tentait les deux demoiselles et leur maman était ravie que ce ne soit pas chez elle qu'il soit ... -
Oeufs cocotte au curry doux, défi Patak's
(15/07/2011
publié dans : Entrée
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La cuisine indienne, ce n'est pas mon patrimoine culinaire. D'autres font ça si bien, n'est-ce pas Apolina? Minouchka n'est pas en reste non plus et si quand je vais chez ma fille en Angleterre, ... -
Tartelettes aux abricots rôtis sur une pâte au pralin et grué de cacao
(14/07/2011
publié dans : Dessert
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Hier, je vous ai juste montré la boule de pâte sucrée réalisée avec mes puces... elles ont tout pesé, y compris le grué de cacao et le pralin qui étaient les ingrédients mystères. Ces deux-là ont ... -
La pâte sucrée... le 3ème défi de Chef Damien
(13/07/2011
publié dans : Dessert
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Après la rhubarbe et la fraise voilà que Damien via Silvia nous propose de faire une pâte sucrée. Une pâte sucrée, même si ce n'est pas la plus simple des pâtes à tarte, ce n'est pas non plus un ... -
Pavlova légère, sorbet et fruits rouges
(12/07/2011
publié dans : Dessert
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Oui, légère cette pavlova puisque j'ai remplacé la chantilly par du sorbet framboise que j'ai sorti une heurre à l'avance du congélateur et conservé dans le frigo avant le dressage. Le temps de le ... -
Retour un atelier très sympathique grâce à Amora
(12/07/2011
publié dans : Plat
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Sans trop m'attarder, je vous donne quelques nouvelles. Le zona n'est toujours pas parti mais j'ai parfois l'impression que les plages de répit sont un tout petit peu plus longues. C'est la 3ème ... -
Lentillotto au gorgonzola et tuile de pécorino
(11/07/2011
publié dans : Plat
)
Si la journée de dimanche, s'est un peu mieux passée au niveau des douleurs (les médicaments agissent sans douteà, la nuit a été aussi difficile. Je voudrais bien me reposer comme tout le monde me ... -
Encore et encore...
(10/07/2011
publié dans : Bavardages
)
Oui, encore merci por tous vos conseils et tous les mots que vous m'nevoyez. Du repos, vos me conseillez tou(te)s du repos et je vous assure que je le fais autant que je peux mais jusqu'à ... -
Rouleaux de saumon, riz crémeux au Philadelphia et concombre
(09/07/2011
publié dans : Entrée
)
Le médecin m'ayant prescrit un traitement de cheval (pour un mois minimum), j'espère ne plus vous embêter avec mes bobos jérémiades. Je veux aller bien et, si la méthode Coué marche, je vais le ... -
Journée insupportable
(08/07/2011
publié dans : Bavardages
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La journée d'hier a été terrible. Malheureusement, je me suis crue revenue à la semaine dernière quand le zona sortait. Je n'ai pas eu beaucoup de répit au niveau des douleurs. Il n'y aura donc ... -
Gâteau de goûter aux pralines roses
(07/07/2011
publié dans : Dessert
)
La praline rose, c'est toute mon enfance. Pendant nos vacances, les parents, se débarrassaient de nous en nous laissant un mois chez nos grands parents savoyards. Il faut dire qu'avant, ils ... -
Dacquoise à la crème pralinée et framboises
(06/07/2011
publié dans : Dessert
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Je ne répéterai jamais assez à quel point j'aime les fruits dans les desserts ou avec le chocolat et le praliné. Hier d'ailleurs, mes petites-filles allant jouer avec le petit-fils d'une amie, ... -
Déclinaison de céleri aux gambas pour Thierry Marx
(05/07/2011
publié dans : Plat
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Juste une petite parenthèse pour vous dire que le zona me tient toujours et que les nuits sont parfois difficiles et courtes...mais, j'avais promis de participer à ce jeu, j'ai tenu ma promesse ... -
Soupe glacée de fraises à la fraise au sirop d'agave
(04/07/2011
publié dans : Dessert
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Quelques jours de très fortes douleurs revenant comme un mauvais refrain au fil des jours et des nuits vous coupent totalement l'appétit d'une part et ne vous donnent en aucun cas envie de vous ... -
Merci à tou(te)s
(02/07/2011
publié dans : Bavardages
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Merci, un grand merci pour vos messages privés ou vos gentils commentaires à propos de mon message d'hier. La forme n'est toujours pas là malheureusement, les poussées douloureuses ont l'air de ... -
KO pour cause de virus
(01/07/2011
publié dans : Bavardages
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Ce vendredi sera un jour sans recette car je suis KO. Un vilain zona m'a attaquée en début de semaine. Il est costaud et douloureux à l'extrème. Il me tient éloignée de mes casseroles et aussi de ...
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Yummy n°13
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