Je passe un week-end familial pendant lequel je n’ai pas vraiment le temps de bloguer, mais nous avons fait un dîner très agréable avec du bar accompagné d’une bouteille de Montlouis de Stéphane Cossais. Nous avons commencé par une petite mise en bouche...

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Voilà, je suis rentrée de week-end, je vois que mes ravioli en ont inspiré plus d’une. Ils sont aux petits pois et à la crème d’ail. Celles qui ont trouvé n’ont rien gagné, à part mon estime pour leur perspicacité. La couleur de la photo proche de la...

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Depuis deux jours, il tombe des cordes. Ma messagerie ne fonctionne plus depuis plusieurs heures et je ne peux pas vous répondre personnellement comme je le fais souvent. Tout est donc réuni pour que je sois de mauvaise humeur. Malgré tout, ce matin,...

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Hier matin, je vous ai donné ma version des coquilles Saint Jacques au pain d'épices mais, comme j'ai ouvert le jeu de Minouchka à toutes celles et ceux qui veulent participer, je me fais le relais de cette belle recette qui ne peut que me faire plaisir....

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Je fais de temps en temps des petites choses croustillantes qu’on peut appeler des tuiles, des langues de chat ou comme on veut selon la forme qu’on leur donne. Je ne sais plus d’où vient la recette, il est même probable que je l’ai modifiée au fil des...

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J’ai trouvé cette recette dans un livre acheté il y a deux ans chez François GAGNAIRE au Puy en Velay. Ce Gagnaire-là, qui n’est pas le fameux Pierre a aussi bien du talent et nous avions fort bien dîné… Si c’était aujourd’hui, je ferais des photos !...

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Pour cet été qui ne se décide pas à arriver et après toutes les recettes fraises-asperges de la Fraich'attitude, je reviens à une association de parfum beaucoup plus classique mais pas désagréable non plus. COUPE GLACEE AU TURRON FRAISES ET FRAMBOISES...

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SOUVENIR D’ECOLE Comme je vous l’ai promis dans mon billet précédent, je vais me servir de mes petits biscuits moelleux pour vous composer une assiette à dessert que je trouve amusante . Cela paraît un peu compliqué mais la photo explique tout beaucoup...

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Dans le Berry il y a un célèbre dessert qui s'appelle le poirat. Cette sorte de tourte aux poires est très bonne mais mérite d'être présentée plus sous la forme d'un "gros" dessert unique qu'en portions individuelles. Je l'aime ce poirat, lorsqu'il est...

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Voilà une recette qui m'a permis de terminer les restes, sauf le jambon acheté exprès, de mon frigo. Après mes piccata de veau d'hier, il me restait un morceau de veau, le boucher ayant été trop généreux ! J'ai acheté 2 tranches de jambon et récupérer...

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