Lorsque je vous ai annoncé lundi, les plats réalisés cette semaine.. j'ai oublié ce poulet bien parfumé qui lui aussi a fait une assiette "présentée", comme dit ma petite Hélène. Très inspirée d'une recette d'Antoine de cook'njazz , j'ai quand même mis...

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Je vous le répète régulièrement, Chef Damien et 750 g me poussent à faire travailler ma tête et mes casseroles! Quand il y a un concours, à partir du moment où j'aime le produit qu'ils nous proposent, j'essaie de participer pour le plaisir. Si je gagne,...

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Mon épicier italien est parti en vacances il y a une dizaine de jours, il revient bientôt. Il faut donc que je pense à utiliser les "stocks" de ce que je trouve que chez lui comme la scamorza par exemple. Et c'est donc devant cette boule de scamorza et...

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L’été est le meilleur des moments pour les apéros… on a du temps, il fait souvent beau et les amis sont toujours partants pour venir partager un bon moment autour d’un verre (j’ai bien dit un verre !) Pas question dans ces cas-là de boire ce verre sans...

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Si les courgettes sont abondantes en cette fin de saison, il n'y a pas qu'elles. Les aubergines le sont aussi, alors il faut trouver des recettes qui changent pour ne pas sombrer dans la monotonie. Les aubergines et les pâtes, c'est très bon et comme...

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En ce moment, et jusqu'à dimanche, se déroulent les Européennes du goût à Aurillac. Je ne peux pas en être cette année, à mon plus grand regret. Je souhaite à tous ceux qui y sont d'en profiter et à tout ceux qui le peuvent, d'y aller. Hier, lorsque je...

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Avant de passer à la recette du jour, je vous rappelle qu'hier j'ai publié le livre de vos crèmes dessert, n'hésitez pas à imprimer le PDF, il est vraiment plein de bonnes choses. Sinon, l'autre jour, ayant un morceau de pecorino qui s'ennuyait dans le...

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Invitée hier soir à la dernière seconde pour aller faire"un pique-nique" du dimanche soir, je n'ai pas pu répondre à tout le monde. C'était la première fois de l'été que nous dînions dehors cette année et nous avons apprécié. La flotte et le froid de...

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Pour mon retour je vous propose une recette très simple faite avec les pommes que j'ai acheté sur la route en rentrant de mes 3 jours d'absence. Ces 3 jours sont passé comme l'éclair... une journée de tournage de vidéos avec Damien, c'est travail et fous...

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Être invitée à Paris pour essayer un four et se le faire offrir, j'ai trouvé ça vraiment très, très agréable et je vous en ai déjà parlé. Le jour J , nous avons été accueillis (oui, il y avait un homme, Dorian) comme des VIP, par Nelly et toute son équipe...

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