Et si c'était bon... - Liste des derniers articles parus sur www.mamina.fr au mois de Décembre 2008

FEMME FACILE, MOI, NON... QUOIQUE... CRÊPE SOUFFLEE AUX MARRONS (31/12/2008 publié dans : Dessert )

Non, n'allez pas croire que je suis une femme facile, même le 31 décembre! Mais, en cette fin d'année, je m'aperçois qu'il y a eu quelqu'un à qui je n'ai rien pu, mais alors, vraiment rien pu ...
APERITIF DE FÊTES: VELOUTE DE CHAMPIGNONS AU FOIE GRAS EN COQUILLE (30/12/2008 publié dans : Apéritif )

Comme je vous l'ai dit hier, j'ai reçu un toque-oeuf pour Noël, il fallait bien le tester. Au 1er essai, j'ai obtenu une coupe si parfaite que cela donne envie de présenter plein d'autres choses ...
DANS LA HOTTE DU PERE NOËL... Il Y AVAIT DE QUOI NOUS ET VOUS REGALER (29/12/2008 publié dans : Bavardages )

Hier soir, une certaine saturation culinaire m'a atteinte... pas de dîner donc! Même pas une soupe... la diète! Par contre, la maison étant passé de 10 à 5 personnes, j'ai commencé à avoir le ...
COQUILLES SAINT-JACQUES ET MANGUE EN CUILLERES APERITIVES... LE RETOUR (28/12/2008 publié dans : Coquilles Saint Jacques )

Après la petite vidéo d'hier, je suis retournée à mes casseroles et, comme quatre des membres de la famille ont regagné la perfide Albion, il est plus facile de reprendre aussi l'appareil photo en ...
DRÔLE OU INQUIETANT? A VOUS DE VOIR... (27/12/2008 publié dans : Bavardages )

A l'heure où tous les cadeaux de Noël sont déballés, à l'heure aussi où nous allons nous contenter d'une soupe avant de reprendre quelques excès, je regarde mes petits enfants jouer... Monopoly ...
TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD (26/12/2008 publié dans : Bavardages )

Voilà, les 2 jours de Fêtes sont passés... comme chaque fois, c'était bien et comme chaque fois aussi, c'est bien quand ça s'arrête. J'espère que pour vous, tout a été parfait et que le Père Noël ...
C'EST NOËL... BON NOËL A VOUS TOUTES ET VOUS TOUS (25/12/2008 publié dans : Bavardages )

Oui, comme tous les ans, le 25 décembre, c'est Noël... et cette année, j'ai encore eu moins de temps que d'habitude. La famille réunie ne laisse pas beaucoup de temps pour autre chose! Ce matin, ...
JE VOUS SOUHAITE UN TRES BON REVEILLON DE NOËL (24/12/2008 publié dans : Bavardages )

J'ai brillé par mon absence ces jours-ci... pas un mot pour vous mais plein de pensées souyez en sûr(e)s. La maison est pleine de bruits, d'odeurs et de rires de cris, les casseroles de toutes ...
TERRINE DE RIS DE VEAU AUX LEGUMES TRES CLASSIQUE (22/12/2008 publié dans : Entrée )

Les jours où on est malade, il faut quand même bien nourrir ceux qui ne le sont pas... Avec les enfants là la maison, le registre des recettes est souvent différent... hier, dimanche au déjeuner, ...
LES LUTINS DU PERE NOËL ET VISITE CHEZ TOPMIAM (21/12/2008 publié dans : Bavardages )

Les lutins du Père Noël ont eu pitié de moi, entre les lettres qu'ils finissaient de trier, ils ont trouvé le temps de m'apporter un peu de paracétamol et finalement, mon rhume a l'air de céder... ...
CAPITULATION PAR K.O. ET LECTURE "OSEE" (20/12/2008 publié dans : Bavardages )

Je capitule, je ne rends pas tout à fait mon tablier mais, je capitule! Une moitié de mes petits enfants est arrivée à la maison mercredi (ils sont plutôt sages mais occupants), le rhume de ...
CÔTELETTES D'AGNEAU CROUSTILLANTES AU PECORINO ET A LA POLENTA (19/12/2008 publié dans : Plat )

Je fais une pause dans les recettes festives et dans le cadre de l'agneau presto, je m'amuse à penser l'agneau autrement. Deux de mes petits-enfants étant à la maison, je leur ai servi quelques ...
DESSERT DE FÊTES: MOUSSE CHOCOLAT BLANC ARÔME DE TRUFFE, JUS ACIDULE (18/12/2008 publié dans : Dessert )

L'autre jour, chez ma coiffeuse, comme à chaque fois, j'en ai profité pour lire les rubriques culinaires des magazines que je n'achète jamais. Je lis d'abord les recettes et, s'il me reste du ...
APERITIF DE FÊTES VITE FAIT:CREVETTES AUX PIQUILLOS ET GROSSE EMOTION! (17/12/2008 publié dans : Apéritif )

Non, lundi, nous n'avons pas de nouveau perdu notre Mirabelle... mais j'ai passé une journée absolument fabuleuse. J'ai déjà fait quelques dégustations de vins. Monsieur mamina est un passionné et ...
POUR LES FÊTES: VERRINE AUX COCOS ET HUILE DE NOIX ET GROSSE EMOTION (15/12/2008 publié dans : Apéritif )

Il a plu sans discontinuer hier et nous avons, Monsieur Mamina et moi, passé quelques heures assez éprouvantes. Tous ceux qui aiment les animaux et les chiens en particulier nous comprendront... ...
MAMINA A LA RADIO ET QUELQUES CUISSES DE GRENOUILLES POUR LES FÊTES (14/12/2008 publié dans : Bavardages )

Lorsque Denis Hervier m'a proposé de venir parler des Fêtes dans le studio de France Bleu Berry à Chateauroux, je n'ai pas hésité un instant, l'ego dans ces cas-là est quand même un peu flatté, ...
DÔME DE POMMES AU CARAMEL CITRONNE et 1ère INTERVIEW EN DIRECT (13/12/2008 publié dans : Dessert )

Et oui, voilà, ce matin, à l'heure où vous me lirez, je serai en route vers Chateauroux à un peu plus d' une heure de chez moi. Invitée par Denis Hervier, chroniqueur gastronomique, auteur de ...
MIGNARDISES DE FÊTE: TARTELETTES AUX POMMES ET AUX MARRONS GLACES (12/12/2008 publié dans : Dessert )

Plusieurs jours sans dessert... mais que se passe-t-il chez Mamina? A vrai dire, rien de plus sinon que comme vous tou(te)s, les journées trop bien remplies. D'abord un nouvel ordinateur est ...
COQUILLES SAINT-JACQUES A L' ANDOUILLE... PLAT DE FÊTE CANAILLE (11/12/2008 publié dans : Coquilles Saint Jacques )

Non, non, j'vous jure, l'andouille c'est pas moi... quoique parfois... L'andouille, c'est celle qui était dans mon assiette pour encanailler un peu mes coquilles car il y a un moment que j'avais ...
CROUSTILLANT DE SAUMON ET SA QUENELLE DE CHANTILLY AUX OEUFS DE SAUMON (10/12/2008 publié dans : Entrée )

Je vous avais dit Saint-Jacques ou saumon... c'est le saumon qui a gagné! Les coquilles Saint-Jacques viendront demain. En attendant, j'ai préparé une petite recette toute simple vue la semaine ...
VERRINES DE FÊTE A LA CREME DE COURGETTE AU CURRY ET AUX CACAHUETES (09/12/2008 publié dans : Apéritif )

La flemme hier a persisté toute la journée, et puis, j'étais un peu en rogne... A la suite de certains billets parus ces derniers temps, j'avais vu que le journal Elle s'associait à Wikio pour ...
WEEK-END GOURMAND EN TOURAINE CHEZ VINCENT CARÊME ET JACKY DALLAIS (08/12/2008 publié dans : Bavardages )

Il y a une dizaine de jours, Chef Damien avait enfermé quelques quarante blogueurs (dont je faisais partie) consentants et heureux dans sa prison du lycée hôtelier de Soissons. Le week-end qui ...
IDEES ALLECHANTES POUR PENSER A NOEL ET AU REVEILLON PAR MAMINA (07/12/2008 publié dans : Bavardages )

7 décembre 2008... J-18... même plutôt J-17 car le 24 au soir, c'est le réveillon de Noël. J-24.. là aussi, nous allons tous encore nous retrouver autour d'une table. Cette période de l'année, ...
ENTREE DE FÊTE: TOURTE VEAU, VOLAILLE ET FOIE GRAS AU PARFUM DE TRUFFE (06/12/2008 publié dans : Plat )

Lorsque je pense aux menus de Fêtes, je me pose toujours beaucoup de questions. Outre le fait qu'il faut tenir compte des goûts de chacun de mes convives (il y a celle qui ne mange pas de viande, ...
BOUCHEES APERITIVES: FOIE GRAS PANE AU PAIN D'EPICES ET POMMES RÔTIES (05/12/2008 publié dans : Apéritif )

Voici vraiment venu le temps des Fêtes... Les étoiles de Soissons ne s'éteindront pas dans nos têtes mais, celles qui vont briller dans les sapins et dans les yeux des petits s'allument aussi. Il ...
MAMINA CHEZ CHEF DAMIEN ET LES 40 BLOGUEURS... VOUS AVEZ DIT BIZARRE? (04/12/2008 publié dans : Bavardages )

Ce billet n'est sans doute pas complet... quelques liens doivent manquer car j'ai eu des soucis de connexion très importants hier et ce message que je tenais vraiment à publier assez vite m'a pris ...
LASAGNES AU LAPIN, BROCOLI,TOMME DE BREBIS ET RICOTTA POUR LE 1ST DAY (03/12/2008 publié dans : Plat )

Comme je vous l'ai déjà expliqué, j'aime les pizze blanches et les lasagnes de la même couleur aussi. Mon problème est que je ne cuisine la tomate qu'en pleine saison et que je ne suis pas fan des ...
TRUFFES CHOCO-CITRON- GINGEMBRE, BEURRE 1/2 SEL POUR PANIER GOURMAND (02/12/2008 publié dans : Dessert )

Hier, il y a eu beaucoup de compte-rendus sur le 1 er salon des blogs... je fais une pause aujourd'hui, le temps de classer et de trier certaines photos et je reviens sur le sujet mercredi ou ...
MAMINA S0ISS0NS, LE BONHEUR: CHEF DAMIEN, BENOÎT MOLIN, RENCONTRES (01/12/2008 publié dans : Bavardages )

Avez-vous une idée de ce que c'est que le bonheur? A Soissons, nous en avons eu beaucoup plus qu'une idée. Comme dit Lolo, une des GO (merci à toi Lolo), c'était bien... et moi, j'ajoute que non, ...