Et si c'était bon... - Liste des derniers articles parus sur www.mamina.fr au mois de Juillet 2009

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FROMAGE BLANC EN MOUSSE AÉRIENNE A LA ROSE ET AUX FRAMBOISES (31/07/2009 )

L'été est propice aux petits dîners vite faits, bien faits. La plancha ou les barbecues fonctionnent à plein régime. Les occasions sont nombreuses car les célibataires occasionnels sont contents ...
ROULEAU DE COURGETTE A LA COURGETTE ET HOUMOUS (30/07/2009 publié dans : Entrée )

Comme il faut bien faire une petite entorse (toute petite, je vous promets) dans les desserts, voilà une entrée servie hier. C'est une déclinaison de courgettes avec un peu de houmous et de ...
CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES ET TUILES AU CARAMBAR (29/07/2009 publié dans : Dessert )

Deux desserts consécutifs, ce n'est pas mon habitude, mais j'avoue que ces jours-ci nous mangeons surtout des tomates en salade, toutes bêtes, toutes simples qui ne valent ni une photo, ni un ...
TUBES CROUSTILLANTS AU CHOCOLAT FORT, TONKA ET ABRICOTS FRAIS (28/07/2009 publié dans : Dessert )

Voilà, je vous avais prévenus... ce dessert est un pur bonheur... quoique... Vu mes "gags" de réalisation et la photo qui est à peine rattrapée par ses tags, je devrais plutôt parler de ...
AUBERGINES-RICOTTA-BASILIC, COULIS VERT ET ROUGE: ENTREE D'ETE (27/07/2009 publié dans : Entrée )

Je vous ai déjà parlé plusieurs fois du blog de Christophe du "Sot l'y laisse". Chriistophe met toute sa compétence de professeur de cuisine pour guider chacun(e) d'entre nous . La semaine ...
LES BEBES EN ROLLERS, J'AI CRAQUE, VOUS CRAQUEREZ AUSSI... (26/07/2009 publié dans : Bavardages )

Pas de recette aujourd'hui mais cette petite vidéo découverte chez Delimoon et que vous, vous connaissez sans doute déjà mais que je trouve géniale. Ne regardant pas la télévision, je n"avais ...
MAMINA N'EST PAS TOUJOURS POURSUIVIE PAR LA POISSE (26/07/2009 publié dans : Bavardages )

Les quinze derniers jours ont été émaillés de "tuiles" diverses et variées! Mais bon, la série a l'air de s'arrêter puisque partis la journée de samedi un peu loin de notre maison, la voiture a ...
"GASPACHO" BLANC A LA RICOTTA ET PETITS POIS AU WASABI (25/07/2009 publié dans : Soupe )

Après des jours ponctués par quelques tuiles, la série continue puisque mon bel appareil photo tout neuf part au service après- vente après un mois d'utilisation et le revendeur Nikon me dit que ...
BLANC MANGER A L'AMARETTO, AMARENA, FRAMBOISES ET GROSEILLES (24/07/2009 publié dans : Dessert )

Je ne sais pas si ce dessert est un vrai blanc manger (sûrement pas d'ailleurs), mais je ne savais pas trop comment l'appeler compte tenu de son goût d'amande et de sa couleur. Il y a quelques ...
SEL AU VINAIGRE BALSAMIQUE-CONDIMENT FACILE-CARPACCIO DE MELON (23/07/2009 publié dans : Accompagnements )

YOUPI! YOUPI! Je suis de nouveau reliée au monde normal... téléphonie et Internet compris. Curieusement avec une box soit-disant morte, Internet marchait comme-ci comme-ça... mais le téléphone pas ...
CANNELÉS APERITIFS AUX COURGETTES ET MOUSSE D'ÉPINARDS A L'HUÎTRE (22/07/2009 publié dans : Apéritif )

Toujours pas de box neuve, toujours pas de téléphone... Monsieur SFR-Neuf serait-il en vacances? L'autre jour, j'ai envoyé à Chef Damien ma recette pour le deuxième salon des blogs à Soissons au ...
TUILES SALEES AUX PETITS POIS, PECORINO ET WASABI (21/07/2009 publié dans : Apéritif )

Mr SFR, Neuf etc m'a proposé par Texto d'aller au point SFR le plus proche chercher une clé 3G, tant que durerait la panne. Mais bon, si la téléphonie n'est toujours pas là, Internet va, ...
PANNA COTTA AU ROQUEFORT, COMPOTEE DE FIGUES AU PORTO ET TUILE SECHEE (20/07/2009 publié dans : Entrée )

Voilà un article écrit il y a quelques temps, mais, comme ce matin, Internet fonctionne quelques minutes (bizarre, non?) , je vous le poste. Le téléphone, lui, ne veut rien savoir, mais ça, ça ...
UN SEUL ÊTRE VOUS MANQUE... ET TOUT EST DEPEUPLE (19/07/2009 publié dans : Bavardages )

Voilà un titre bien exagéré, mais alors que cette semaine déjà, pour cause de rôle de grand-mère, je n’ai pas été très présente chez vous, vendredi soir, ma connexion m’a lâchée. Je suis donc sans ...
TOMATES-TOMATES: SEMI-CONFITES, EAU GELIFIEE ET TABOULE-MENTHE CITRON (18/07/2009 publié dans : Entrée )

Fabrice BIasiolo, le chef d'"Une Auberge en Gascogne" et Chef Damien (mais oui, encore lui!) nous proposent de jouer avec la tomate de Marmande... le thème m'a tout de suite intéressée. Quand je ...
SUPRÊMES DE PINTADE POCHES D'APRES ANNE-SOPHIE PIC (17/07/2009 publié dans : Plat )

J'achète de façon épisodique le magazine "Chefs et Saveurs" et ce mois-ci, en le feuilletant, je suis d'emblée tombée sur une recette de suprême de pintade qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil! ...
CHOCOLAT-FRAMBOISES INSPIRE DE PIERRE HERME ET JULIE ANDRIEU (16/07/2009 publié dans : Dessert )

Samedi dernier, lorsque mes petites filles étaient dans les embouteillages des départs en vacances, l'une d'elle m'a passé une commande. Il faut dire qu'elle avait une bonne raison puisque son ...
"PARMIGIANA" DE COURGETTES A LA SCAMORZA ET BASILIC (15/07/2009 publié dans : Entrée )

Voilà, la maison qui était bien pleine s'est un peu vidée, il ne me reste plus que deux très gentilles petites filles et je vais donc à nouveau avoir le temps de revenir vous rendre visite. Pour ...
14 JUILLET (14/07/2009 publié dans : Bavardages )

Il y a du feu d'artifice dans l'air, je connais des petites filles qui vont être contentes si elle résistent jusqu'à l'heure des premières salves... profitez, amusez-vous... Je vous souhaite une ...
MOELLEUX CHOCOLAT BLANC, PÊCHES RÔTIES, NOIX DE MACADAMIA sans beurre (13/07/2009 publié dans : Dessert )

Deux pêches mûres à point ou un peu plus attendaient d'être mangées quand une envie urgente de dessert s'est fait sentir et je dois dire que l'idée a été bonne car monsieur mamina qui est de plus ...
DEBUT DE SEMAINE ET RETOUR DU MARCHE... (13/07/2009 publié dans : Bavardages )

Je n'ai pas eu beaucoup de temps pour vous lire hier et encore moins pour vous répondre, je vais essayer de faire mieux aujourd'hui... mais je ne vous le promets pas! Avant d'avoir le temps de ...
PAS DE NOUVELLES, BONNES NOUVELLES... MAIS C'EST MIEUX QUAND ON EN A! (12/07/2009 publié dans : Bavardages )

Comme je vous le disais ce matin la 500 ème inscrite à ma newsletter avait disparu... et voilà, elle a érapparu après mon rappel et quelques soucis informatiques. Elle s'appelle Anne, j'attends ...
AVIS DE RECHERCHE... MAIS OU EST- ELLE PASSEE? (12/07/2009 publié dans : Bavardages )

Je vais devenir une spécialiste des avis de recherche... L'autre jour, je vous signalais la disparition provisoire de Philou qui ne peut plus venir cuisiner chez vous pour cause d'Internet ...
CREME DE POIVRONS ORANGE ET BAVAROIS A l'AIL, COMME UN GASPACHO (11/07/2009 publié dans : Entrée )

Alors que beaucoup d'entre vous sont sur les routes, moi, je suis à la maison et j'attends ma petite famille,. Je serai contente quand tout le monde sera là et quand ils auront vaincu les ...
CHEESE CAKE FRAMBOISES-CHOCOLAT (10/07/2009 publié dans : Dessert )

Mon nouveau frigo est arrivé hier, il est le bienvenu, vous vous en doutez! La taille du compartiment congélation de l'appareil défaillant que j'alimentais en pains de glace commençait à me ...
"MINESTRONE" AUX PÊCHES ET AUX FRAMBOISES A LA VERVEINE CITRONNELLE (09/07/2009 publié dans : Dessert )

La recette qui suit est presque aussi courte que celle d'hier, si j'avais eu le temps, je les aurais mises à la suite l'une de l'autre, mais mon emploi du temps hier m'en a empêché. C'est une ...
LES SABLES AU GRUE DE CACAO ET A LA CANNELLE (08/07/2009 publié dans : Dessert )

L'absence de frigo a changé ma façon de cuisiner ces jours-ci. Je fais mes courses au jour le jour et j'achète des fruits et des légumes mais je fais l'impasse sur la viande et le poisson. Comme ...
GAMBAS AU TANDOORI ET ROQUETTE A LA VINAIGRETTE DE SOUBRESSADE (07/07/2009 publié dans : Entrée )

J'ai découvert la soubressade grâce à notre Soso qui vit en Espagne. Elle aime tellement la soubressade qu'elle en met même dans des macarons... moi, j'ai fait beaucoup simple, mais le morceau de ...
AVIS DE RECHERCHE... MAIS OU EST- IL DONC PASSE? (07/07/2009 publié dans : Bavardages )

Oui, franchement, où est-il donc passé? Nous a-t-il oublié en devenant subitement amnésique? Est-il tombé dans la mer du Nord en partant en vacances? A-t-il fait brûler son appartement en flambant ...
GALETTE OU SCARPACCIA DE COURGETTES AU PARMESAN D'ALAIN DUCASSE (06/07/2009 publié dans : Entrée )

Nous parlons régulièrement de nos livres de cuisine, il en est un petit dans ma bibliothèque qui , contrairement à d'autres, a beaucoup servi. Je l'ai aussi régulièrement offert a des amies. ...
SABLES... IL NE RESTE QUE QUELQUES JOURS (05/07/2009 publié dans : Bavardages )

Eh oui, juillet est déjà entamé, certain(e)s d'entre vous ont déjà pris la route des vacances... en attendant mon frigo, je m'interroge. Oui, je suis curieuse de savoir combien d'entre vous sont ...
MAMINA A LA POISSE... (05/07/2009 publié dans : Bavardages )

La semaine a été chaude, très chaude... je parle des températures bien sûr. Tous les ans quand il fait chaud, je vous dis que je n'aime pas ça. Mais bien que difficilement, je me fais une raison ...
PETITS PUDDINGS DE RIZ A MA FACON, ABRICOTS AMARETTO ET TONKA (04/07/2009 publié dans : Dessert )

L'autre jour, Tiuscha nous a servi un magnifique gâteau de riz aux saveurs indiennes et bien qu'ayant fait une crème glacée au riz au lait, il y a peu, en le voyant, j'ai à nouveau eu des envies ...
SABLES LES PLUS SABLÉS QUE VOUS AYEZ JAMAIS MANGÉS: LE JEU (04/07/2009 publié dans : Dessert )

Hier ou avant-hier matin, Valérie la gourmande (qui ne sait pas faire que des fars), a publié des sablés pour l'apéritif qui ne pouvaient que me plaire... Chorizo et parmesan... que chercher de ...
SALADE FRAÎCHEUR FRUITEE A LA SWEET VINAIGRETTE, FACON ZUDDAS (03/07/2009 publié dans : Dessert )

La chaleur actuelle m'enlève un peu l'envie de cuisiner. Grâce à Soso qui m'a donné l'idée d'installer un ventilateur dans ma cuisine alors que mardi j'attendais des amis à dîner, rester derrière ...
PIQUES APERITIVES FETA, AVOCAT, ABRICOT ETC... (02/07/2009 publié dans : Apéritif )

C'est le temps des melons, des salades de tomates et des verres bien frais, alcoolisés ou non! Pour accompagner ces verres, il y a quelques jours je vous ai proposé des piques avec du Roquefort, ...
GÂTEAU ITALIEN MOELLEUX AUX CERISES ET A LA RICOTTA EN DEUX CUISSONS (01/07/2009 publié dans : Dessert )

Encore des cerises, encore un gâteau! Eh oui, on trouve encore des cerises grâce aux variétés plus tardives. Elles sont toujours aussi bonnes alors, profitons-en un maximum! Je voulais faire un ...