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BARIGOULE DE PETITS LEGUMES:FEVES, PETITS POIS, ARTICHAUTS ET MORILLES
(31/03/2009
publié dans : Entrée
)
Je remercie tous mes lecteurs d'hier à qui je n'ai pu répondre mais, la présence de mes petits-enfants et le beau temps (inespéré) ont fait que nous avons passé plus de temps dehors que devant ... -
ANANAS EN GELEE DE PINA COLADA A L'AGAR AGAR, RECETTE LIGHT
(30/03/2009
publié dans : Dessert
)
Lorsque je vous ai dit samedi que j'en ai assez des pommes et des fruits d'hiver en général, et comme je ne craque pas non plus pour les fraises, je me rabats sur les mangues, délicieuses et aussi ... -
ASPERGES VERTES EN TOUTE SIMPLICITE
(29/03/2009
publié dans : Bavardages
)
Je vous ai dit ce matin que j'ai trouvé de très belles asperges vertes du Berry samedi matin au marché... je veux seulement vous montrer à quel point elles étaient belles. Cueillies du matin, ... -
GOURMANDISES SUR TOPMIAM
(29/03/2009
publié dans : Bavardages
)
Il y a quelques temps je vous faisais part de mon amusement à voir comment vous vous précipitez sur le moindre gâteau qui passe... c'est beau et bon les gâteaux d'accord, mais il n'y a pas que ça. ... -
SPONGE CAKE A LA PINA COLADA SANS ALCOOL
(28/03/2009
publié dans : Dessert
)
Les fruits d'hiver ne me font plus envie, mais alors plus du tout! Moi qui aime les pommes sous toutes leurs formes, en ce moment, je les laisse attendre un peu dans la coupe à fruits, leur peau ... -
TATIN DE MANGUES AUX GAMBAS, SAUCE POIVREE AU MIEL ET PORTO
(27/03/2009
publié dans : Plat
)
Il y a longtemps, longtemps, un jeu parmi tant d'autres est né sur la blogosphère... "Le sucré s'invite chez le salé". c'est Minouchka qui avait lancé cette idée et depuis, bon an mal an, nous ... -
GÂTEAU LEGER A L'AVOCAT, GLACE PRALINEE-PEPITES CHOCOLAT ET REPONSE
(26/03/2009
publié dans : Dessert
)
Et voilà, hier, c'est Provence (qui avait du deviner que ce dessert était pour elle puisqu'il était sans gluten) qui a trouvé l'ingrédient mystère à 11h41 hier matin. Cet ingrédient est l'avocat. ... -
SABLES AU PARMESAN A LA FARINE DE CHÂTAIGNES ET AUX EPICES DOUCES
(25/03/2009
publié dans : Apéritif
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Je vous laisse encore chercher pour la petite devinette de ce matin et je passe à ma recette du jour... Je ne pensais vraiment pas poser une telle "colle"... vous allez sourire quand vous aurez la ... -
BISCUIT TOUT VERT TRES PRINTANIER
(25/03/2009
publié dans : Bavardages
)
En train d'élaborer un dessert, ce biscuit de base m'a donné envie de vous poser une petite devinette... Il est vert, tout vert, tout moelleux, tout tendre, très printanier, de quoi est-il ... -
TIRAMISU AU PRALINE ET A LA LIQUEUR DE NOISETTES
(24/03/2009
publié dans : Dessert
)
Il est des tiramisù comme de bien des recettes classiques... Ca peut être le pire ou le meilleur! Ici à Bourges, nous avons une excellente pizzeria (ce qui explique pourquoi, je ne fais pas mes ... -
MILLEFEUILLE DE POLENTA AU PROVOLONE, AUBERGINES ET CHORIZO
(23/03/2009
publié dans : Plat
)
En me promenant sur le blog d'une lectrice argentine qui m'avait laissé un commentaire l'autre jour, j'ai trouvé et interprété à ma façon une idée de recette très italienne que j'ai agrémentée ... -
LE SALON DES BLOGS DE SOISSONS édition 2, J'Y SERAI
(22/03/2009
publié dans : Bavardages
)
Depuis vendredi je sais que j'ai la chance de savoir que je fais partie de la 2 ème édition du Salon des blogs organisé par Chef Damien et son équipe. Je sais que tout le monde n'a pas eu la ... -
LE PRINTEMPS EST BIEN LA...
(22/03/2009
publié dans : Bavardages
)
Le ciel est bleu intense, le vent est glacial mais qu'est-ce que ça fait plaisir de voir les coucous pointer sur les talus. Je suis une vraie citadine, je ne vivrai à la campagne pour rien au ... -
VELOUTE DE FEVES ET DE PETITS POIS AUX MORILLES EN CAPPUCCINO
(21/03/2009
publié dans : Soupe
)
Au fil des jours et des mois, je constate des évidences qui me font sourire sans me lasser. Les gourmandises vous soulèvent plus que la viande! Cette semaine en publiant ma recette de "torta delle ... -
BOEUF EN DEUX CUISSONS POUR LA SAINT PATRICK
(20/03/2009
publié dans : Plat
)
Nous sommes nombreu(ses)x à avoir pris l'habitude de jouer régulièrement avec Chef Damien et 750 g. Pour ma part, il me pousse souvent à faire des recettes que je n'aurais pas faites si il n'y ... -
GAMBAS AUX CAROTTES DES SABLES, ORANGE, GINGEMBRE ET FEVETTES CRUES
(19/03/2009
publié dans : Entrée
)
Dans les premiers mois de blog, je me souviens que quelqu'un m'avait demandé si je (et les blogueuses) en général ne me nourrissais que de desserts et de crevettes? Au bout de presque 3 ans, je ... -
ET VOILA LA 300 ème...
(19/03/2009
publié dans : Dessert
)
La 300 ème est là... Delphine k... j'attends son adresse par mail pour faire un petit paquet régional... Bonne journée, à tout à l'heure pour les gambas... -
PLUS QUE QUATRE...
(19/03/2009
publié dans : Bavardages
)
Encore 4 abonnés et la 300 ème newsletter sera atteinte... un cadeau sera pour ce numéro 300... je n'ai pas encore vraiment réfléchi, car bien que frimant un peu l'autre jour, je n'étais pas ... -
TORTA DELLA NONNA: DESSERT ITALIEN CITRON ET PIGNONS
(18/03/2009
publié dans : Dessert
)
Lorsque j'allais en Italie il y a quelques années, je n'appréciais pas trop les desserts que je trouvais beaucoup moins raffinés que ceux que nous pouvions acheter en France. Et puis, l'âge ... -
ENTREE LEGERE ET RAPIDE: RICOTTA, FEVETTES, RADIS, PESTO ET CROQUANT
(17/03/2009
publié dans : Entrée
)
Une grande journée de travail va me tenir éloignée de mon ordinateur aujourd'hui, mais dès demain, je reviens, c'est promis, en attendant, comme il fait beau depuis 3 jours et qu'il paraît que ça ... -
MUFFINS A LA FARINE DE CHÂTAIGNE DE MISS DIANE
(16/03/2009
publié dans : Dessert
)
Miss Diane, notre chère Miss Diane m'a fait envie, il y a quelques jours, avec des muffins à la farine de châtaigne. Je lui ai laissé un petit commentaire qui a été lu par une amie qui a quitté ... -
LA REPONSE AU QU'EST CE QUE C'EST DE VANILLE ET MAMINA
(15/03/2009
publié dans : Bavardages
)
Ce matin, je vous ai montré un bouton floral qui m'avait été envoyé par Vanille. Personne n'a trouvé. C'est un bouton de pivoine arbustive qu'elle avait d'ailleurs déjà publié sur son propre blog ... -
UNE DEVINETTE BY MAMINA ET VANILLE (LA CUISINE DES TROIS SOEURS)
(15/03/2009
publié dans : Bavardages
)
Vanille, à l'époque où elle n'était qu'une lectrice m'envoyait des photos de ses réalisations culinaires et aussi de ses balades à la Tête d'Or et j'avais l'autorisation et le plaisir de vous ... -
AVOCAT ET TARAMA MAISON (OUI, C'EST MOI QUI L'AI FAIT) RECETTE FACILE
(14/03/2009
publié dans : Entrée
)
Il y a quelques temps Diane de "Drôle 2 bouffe" que j'avais eu le plaisir de rencontrer à Soissons, m'a fait un bien agréable cadeau. En faisant son taramanuel elle-même avec des oeufs de ... -
UNE FOIS N'EST PAS COUTUME
(14/03/2009
publié dans : Bavardages
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Depuis 2 jours, il fait beau... ça sent le printemps et ça donne des envies d'évasion! Pourtant, il n'y a rien de prévu, pas de week-end dans les jours qui viennent, alors du coup, je rêve à ... -
MOZZARELLA PANEE ET GRILLEE AU CHORIZO CRAQUANT ET FLEURS DE CÂPRES
(13/03/2009
publié dans : Entrée
)
Après avoir "envoyé" mon billet de façon un peu prématurée hier, cette fois-ci, il est complet et avec photo! C'est mieux, non? Lors de notre promenade mercredi après-midi, nous avons traversé un ... -
CAKE AU CHOCOLAT BLANC, FEVE TONKA ET AMARENA POUR LE CLICK GOURMAND
(12/03/2009
publié dans : Dessert
)
Hier après-midi, le soleil a brillé de façon presque constante et pour la première fois depuis pas mal de temps, monsieur Mamina (qui ne travaille pas le mercredi après-midi) et moi sommes allés ... -
CREVETTES APERITIVES UN PEU COMME DES SPARE RIBS, RECETTE SUCREE-SALEE
(11/03/2009
publié dans : Apéritif
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Les crevettes, à la maison, tout le monde aime. J'ai une préférence évidente pour les crevettes grises (un peu très longues à décortiquer) ou les petits bouquets pêchés avec une épuisette au bord ... -
POIREAUX AU CHEVRE, NOISETTES ET VINAIGRETTE BALSAMIQUE
(10/03/2009
publié dans : Entrée
)
Je ne sais plus qui, l'autre jour, nous disait en avoir marre des légumes d'hiver et elle n'est pas la seule! On a tou(te)s des envies de printemps mais, il est un peu tôt pour les asperges, les ... -
TASSE CHOCOLAT VANILLE, UNE IDEE PLUS QU'UNE RECETTE
(09/03/2009
publié dans : Dessert
)
Plus encore que lors des précédents séjours de mes petites filles à la maison, j'ai cuisiné pour elles en essayant de flatter autant leurs yeux que leurs palais et je crois que la mission a été ... -
POUR FINIR LA SEMAINE...
(08/03/2009
publié dans : Bavardages
)
D'abord, je veux vous remercier pour vos voeux à l'occasion des 97 ans de ma mère, et, pour terminer cette fin de semaine où, pour cause de réunion familiale, j'ai brillé par mon absence chez ... -
CE N'EST PAS MOI QUI L'AI FAIT...
(08/03/2009
publié dans : Bavardages
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Il y avait beaucoup de choses à faire pour ce déjeuner d'anniversaire... c'était plutôt réussi mais pour ce qui est du dessert... le gâteau au chocolat venait en droite ligne de chez le ... -
ANNIVERSAIRE CHEZ MAMINA... MAIS PAS CELUI QUE VOUS CROYEZ
(07/03/2009
publié dans : Bavardages
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Les enfants sont encore à la maison jusqu'à demain soir, mais aujourd'hui est un jour spécial. Une partie de la famille est là aussi et nous allons souffler des bougies... non pas 5 ou 7 (comme ... -
CUISINE POUR ENFANT BY MAMINA: RISOTTO AU ROMARIN COQUES ET JAMBON SEC
(06/03/2009
publié dans : Plat
)
Je dois vous dire que mon message hier a provoqué un énorme afflux d'inscriptions à ma newsletter et il va vraiment falloir que je réfléchisse très sérieusement à récompenser le 300 ème inscrit, ... -
CUISINE POUR ENFANT BY MAMINA ET THURIES: SABLE GANACHE EARL GREY
(05/03/2009
publié dans : Dessert
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Pégase 51 est la 200ème... Dès que je reçois son adresse, mon petit livre des épices partira vers la Marne, je suppose... au pays du Champagne... Merci encore à vous tou(te)s... les 200 ... -
IL N'EN MANQUE QUE 10
(05/03/2009
publié dans : Bavardages
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Ma newsletter a été mise en place le 21 janvier et j'avoue que je n'en comprenais pas réellement l'utilité puisque je publie quasi quotidiennement... mais bon, j'ai cédé à la demande d'un certain ... -
CUISINE CHIC POUR ENFANTS BY MAMINA, DESSERT GREC: VASSILOPITA
(04/03/2009
publié dans : Dessert
)
Je ne suis jamais allée en Grèce et n'avais jamais entendu, ni même lu le nom de ce gâteau... VASSILOPITA. Et puis, il y a quelques temps, je l'ai découvert chez Mary d'Athènes et je m'étais ... -
CUISINE CHIC POUR ENFANTS BY MAMINA: POULET, POMME DE TERRE, COURGETTE
(03/03/2009
publié dans : Plat
)
Le soir où mes petites filles sont arrivées à la maison, nous les avons emmenées au restaurant. Comme beaucoup d'enfants, elles aiment aller au MacDo et pourtant elles ont déjà le palais assez ... -
POIREAUX-POMMES DE TERRE-NOIX-FROMAGES, UN GRATIN-CRUMBLE QUI CHANGE
(02/03/2009
publié dans : Plat
)
Cette semaine, il y aura souvent des recettes conçues pour les enfants car, quand la jeune classe est à la maison, on ne mange pas exactement la même chose que d'habitude, mais, en même temps, ... -
CUPCAKE CHOCOLAT-PRALINE-NOISETTES ET CREME AU THE MATCHA
(01/03/2009
publié dans : Dessert
)
Pour tous ceux et celles qui me demandent quand je passe à la télé, je m'aperçois que je n'ai pas du m'expliquer comme il fallait... L'enregistrement de vendredi a été fait pour une vidéo qui sera ...
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