Et si c'était bon... - Liste des derniers articles parus sur www.mamina.fr au mois de Août 2008

Changement, elle vous plaît, celle-là? (30/08/2008 publié dans : Bavardages )

Depuis 2 semaines, j'ai adopté un rythme de croisière de publication très inhabituel chez moi.Un jour sur deux, car, bien que cuisinant peut-être encore plus que d'habitude, il m'est souvent ...
Cheese cake tout Toblerone, sans cuisson (28/08/2008 publié dans : Dessert )

Ayant fait quelques sablés au Toblerone qui étaient un peu fades mais gardant en tête mes cheese cakes noisettés, je n'avais qu'une envie, réutiliser ce fond de biscuits aux petits-suisses ...
Pêches pochées au safran et à la fève tonka (26/08/2008 publié dans : Dessert )

Je vous avais promis de vous donner cette recette hier, mais CanalBlog était bloqué chez moi. Je n'ai pas pu tenir ma promesse, j'espère qu'aujourd'hui ce sera bon! Après le gâteau au chocolat et ...
Gâteau aux chocolats et aux noisettes (25/08/2008 publié dans : Dessert )

Quand je vous ai proposé de choisir le dessert hier, je pensais qu'il y aurait plus de voix pour le chocolat, mais en fait, n'étant pas là pour vous lire, j'ai programmé le gâteau d'abord et les ...
Gâteau aux chocolats et aux noisettes (25/08/2008 publié dans : Dessert )

Quand je vous ai proposé de choisir le dessert hier, je pensais qu'il y aurait plus de voix pour le chocolat, mais en fait, n'étant pas là pour vous lire, j'ai programmé le gâteau d'abord et les ...
Pour ces deux desserts, pêche ou chocolat, c'est vous qui choisissez (23/08/2008 publié dans : Dessert )

Le rythme de cette semaine a été calme au niveau du blog, mais pas trop au niveau des casseroles.Aujourd'hui, deux de mes petits enfants repartent déjà, je les raccompagne, ils vont rejoindre ...
Bouchées amandes framboises et citron (22/08/2008 publié dans : Dessert )

La maison est encore pleine des petits-enfants et de leurs parents, je vais donc encore briller par mon absence chez vous! Je reviendrai doucement la semaine prochaine, il n'en restera que deux... ...
Tomates mozarella revisitées à la ricotta, au pesto et à la tapenade (20/08/2008 publié dans : Entrée )

Lundi matin, Marion du blog "Il en faut peu pour être heureux" nous a proposé une recette de poivrons confits de chez confit.Moi aussi, j'en ai autant pour vous aujourd'hui, mais avec des tomates ...
Tiramisu aux framboises et aux biscuits de Reims (18/08/2008 publié dans : Dessert )

Un petit tiramisu aux framboises, ça ne se refuse pas, n'est-ce pas?Enfin, pour ma part, je ne refuse jamais un tiramisu, pas plus le "légitime", le vrai, le premier, ni une autre version, même ...
Un dimanche de flemme (17/08/2008 publié dans : Bavardages )

N'ayant pas pris le clavier le 15 août, je ne vais quand même pas récidiver ce dimanche, deux fois par semaine, ce ne serait pas sérieux!… Vous pourriez ma croire atteinte d'une crise de ...
"Nems" ou cigares très croustillants, à la ricotta et aux pignons (16/08/2008 publié dans : Entrée )

Avant de partir pour la journée à Paris chercher mes petits enfants qui arrivent en Eurostar, je vais vous raconter une anecdote de blogueuse... une anecdote sympa.Hier, 15 août, entre pluie et ...
Blinis à la ricotta aux amandes et au persil (14/08/2008 publié dans : Accompagnements )

L'an dernier, j'avais totalement copié le magazine "Saveurs" pour de délicieux blinis aux courgettes. S'ils n'étaient pas d'une originalité folle, ils étaient néanmoins très faciles à faire et ...
Verrines de mirabelles au gigembre et à l'espuma praliné (13/08/2008 publié dans : Dessert )

Je vous l'avais promis, j'ai cuisiné mes mirabelles, pas terribles à manger nature, de deux manières. Après les chaussons amandes-safran, voilà des verrines praliné-gingembre que nous avons bien ...
Crevettes sautées dans leur bouillon pimenté et parfumé citronnelle et coriandre (12/08/2008 publié dans : Plat )

Lorsque je suis pressée, les plats "asiatiques" à base de crevettes reviennent souvent chez moi. Je les prépare de diverses mais je les aime particulièrement lorsque la citronnelle et le piment se ...
Chaussons aux mirabelles, au safran et à la crème de calissons (11/08/2008 publié dans : Dessert )

Les premières mirabelles sont arrivées, les abricots deviennent plus rares, c'est le cycle des saisons que j'aime bien respecter.Nous nous régalons toujours avec les pêches et les tomates qui, je ...
Le making of du livre de mamina... enfin presque... (10/08/2008 publié dans : Bavardages )

Dimanche dernier, je vous faisais part de mon "accouchement", honnêtement sans douleur, même si parfois, je me suis posé de multiples questions. Je vous aussi parlé d'une surprise qui arrivera en ...
Salade fraîcheur langoustines pamplemousse, le sucré s'invite chez le salé: le pamplemousse (09/08/2008 publié dans : Plat )

Depuis que j'ai terminé les livres que je devais remettre à mon éditeur, j'ai un peu plus de temps pour me promener sur les blogs. Quel retard j'ai pris!Je ne savais pas pourquoi mais le ...
Gâteau de courgettes au parmesan et au pesto en habit de courgettes (08/08/2008 publié dans : Entrée )

Chef Damien de "750 g" , nous demande encore de jouer. Le thème de son jeu, cette fois-ci, c'est la courgette, ça tombe bien, c'est un des légumes que je préfère et que j'utilise toute l'année, ...
Tartines d'été aux fleurs de courgettes et à la mozzarella (07/08/2008 publié dans : Entrée )

Vous connaissez bien mon goût pour les fleurs de courgettes, j'en ai déjà cuisiné à plusieurs reprises. Dans mon Berry d'adoption, contrairement à la Provence ou à l'Italie, c'est une denrée rare ...
Pêches au piment et à l'hibiscus, dessert d'été (06/08/2008 publié dans : Dessert )

Le pêches sont délicieuses cette année et je les décline volontiers lorsque nous avons des amis à dîner, soit dans un compotier, soit dans des assiettes pleines de fraîcheur.Cette fois-ci, la ...
Terrine de saumon en gelée (05/08/2008 publié dans : Plat )

Une terrine de poulet l'autre jour, une terrine de saumon aujourd'hui. Les terrines sont bien pratiques et permettent à la cuisinière d'être tranquille le jour J.Moi qui ne suis pas une grande ...
Croustillants aux amandes et citron (04/08/2008 publié dans : Dessert )

Merci à vous tou(te)s de toutes vos félicitations pour mon faire-part de naissance d'hier, ça fait réellement plaisir, je vous reparlerai de ces bébés un peu plus tard. Pour en revenir au blog, ...
Faire-part de naissance chez mamina (03/08/2008 publié dans : Bavardages )

Le mois d'août démarre et ma ville se vide de ses habitants.Quand je pense au monde qu'il y avait au marché de Villeneuve de Rouergue la semaine dernière et au peu de gens au marché de Bourges ...
Cheese cake au sirop de noisettes (02/08/2008 publié dans : Dessert )

L'autre jour, en me promenant sur les blogs, je trouve chez "Avocat et chocolat" un cheese cake léger avec une idée qui m'a paru intéressante pour la base. Au lieu que le fond soit fait de biscuit ...
Crevettes, saumon fumé et courgettes pour des verrines et des brochettes apéritives (01/08/2008 publié dans : Apéritif )

L'été est, chacun le sait bien, un moment dans l'année où on vit différemment.Que l'on soit parti en vacances ou pas, on a plus de temps pour flâner et les soirées apéritives entre amis reviennent ...