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Gelée de groseilles sans cuisson... facile, avec un goût parfaitement préservé
(31/07/2007
publié dans : Dessert
)
C'est le plein moment des groseilles… les groseilliers croulent sous les fruits et comme toujours, lorsque tous les fruits sont mûrs en même temps, les confitures ou les gelées sont là pour nous ... -
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Verrines aux abricots et leur caramel fruité, nuage de crème au romarin
(30/07/2007
publié dans : Dessert
)
Hier, quand j'ai essayé de vous allécher avec les recettes à venir, j'avais quand même un petite idée derrière la tête. Alors, aujourd'hui, et pour celles de mes lectrices non blogueuses qui me ... -
Tout un programme: de la gelée de groseilles sans cuisson et aussi un souvenir d'enfance
(29/07/2007
publié dans : Bavardages
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Je n'ai même pas une jolie fleur à vous offrir en ce dimanche. Mais, comme j'ai changé d'appareil photo et que j'ai un gros joujou auquel je ne comprends pas grand chose pour l'instant, voilà une ... -
Gateau au chocolat: le Bellevue de Felder sans beurre ni crème, mais avec de la ricotta
(28/07/2007
publié dans : Dessert
)
Les gâteaux au chocolat ont toujours du succès, vous ne pourrez pas me contredire; un de ceux que je vois souvent en ligne et que j'ai déjà testé avec bonheur est le fameux Bellevue de Christophe ... -
Verrines très légères et très fraîches, courgettes et chèvre et meringues jolies, jolies
(27/07/2007
publié dans : Apéritif
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Lorsque le temps n'est pas très beau, ou même franchement moche, il faut bien occuper les petites têtes brunes qui sont à la maison.Entre deux jeux de Barbie qui changent des chevaliers et des ... -
MAMINA, MENU 5
(26/07/2007
publié dans : Menu
)
Jeudi, le cinquième menu arrive avec deux emprunts cette fois-ci, car les blogs des autres sont aussi des mines inépuisables. Je dois même avouer que si beaucoup de recettes me tentent, je suis ... -
Une friandise: carrés au chocolat blanc et groseilles
(25/07/2007
publié dans : Dessert
)
Je vous avais promis un peu de couleur gourmande sur mon blog hier, alors la voilà... Il y a un moment que les carrés que je vois circuler sur les blogs me font envie. Ces petites choses sont ... -
Bar grillé et bulots croquants au curry
(24/07/2007
publié dans : Plat
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Depuis le début de mon blog, vous avez sans doute remarqué que je ne publie pas beaucoup de plats de viande. Le poisson est plus souvent présent à ma table, et c'est encore plus vrai lorsque ma ... -
Tartine goûteuse à la ricotta, courgettes et basilic pour repas rapide
(23/07/2007
publié dans : Entrée
)
Quoi de plus agréable qu'une tartine?C'est un repas d'été vite fait que tout le monde aime. Chez vous, en vacances, en pique-nique. On peut la déguster vite fait un jour à déjeuner ou bien le soir ... -
JE VOUS FAIS UNE FLEUR
(22/07/2007
publié dans : Bavardages
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Vous avez compris que le dimanche, surtout en été, je paresse… enfin, la maison étant un peu pleine, c'est une paresse toute relative! Mais, puisque vous avez pris la peine d'ouvrir mon billet, je ... -
Melon et jambon de Parme, recette revisitée!
(21/07/2007
publié dans : Apéritif
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Hier, après avoir démarré avec une matinée digne d'un mois de novembre, l'été est arrivé et s'est installé pour l'après-midi. Cet été, presque inespéré, m'a donné envie de revisiter le ... -
Cup-cakes double chocolat, sans farine et très facile
(20/07/2007
publié dans : Dessert
)
Mes petites filles sont gourmandes, gourmandes de chocolat entre autres choses, quoi de plus normal?Elles adorent le chocolat noir et ont beaucoup aimé la présentation de ces cup cakes. Chacune a ... -
MAMINA, MENU 4
(19/07/2007
publié dans : Menu
)
C'est jeudi, menu promis, menu dû! Pour ce quatrième menu de l'été, j'ai des envies d'apéritif sur une terrasse avec un beau soleil pas trop chaud… juste comme j'aime! Pour les apéritifs dehors, ... -
Enfin! mes petits gâteaux épicés à la pêche
(18/07/2007
publié dans : Dessert
)
Après vous avoir offert une rose à la place de gâteaux ratés, cette fois ci, je vous offre les même (enfin presque) gâteaux… enfin réussis.L'oubli de la farine et le fait qu'ils aient été bons ... -
Lotte au satay et ses légumes d'été au wok
(17/07/2007
publié dans : Plat
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La semaine qui vient de passer, j'ai lu beaucoup d'histoires et de livres à mon petit fils. Il sait lire en anglais, mais bien que parlant le français presque parfaitement, il ne sait pas encore ... -
Verrines faciles fraises et sirop de coquelicot
(16/07/2007
publié dans : Dessert
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Ca y est, c'est déjà le retour de mon petit bonhomme chez ses parents. Je vais passer la journée en voiture pour le reconduire à l'aéroport. Demain ce sont mes petites filles qui arrivent avec ... -
WEEK-END CAT BLOGGING CHEZ MAMINA, une fois n'est pas coutume!
(15/07/2007
publié dans : Bavardages
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Deuxième bavardage de la journée, après mon ratage de ce matin, je fais un clin d'œil spécial pour Rosa qui me fait toujours envie avec ses photos de chats… Il faut vous dire que je garde ... -
C'est dimanche... le gâteau aux épices est raté
(15/07/2007
publié dans : Bavardages
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Un dimanche de juillet bien calme, aujourd'hui, je ne fais rien… J'ai pourtant cuisiné de jolis gâteaux épicés aux pêches hier. Mon petit chef m'a aidé, mais, à nous deux, nous avons oublié la ... -
Mes tomates farcies au quinoa
(14/07/2007
publié dans : Entrée
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Pour terminer en beauté le thème des légumes avant ses vacances, Lavande, grâce au choix de ses lecteurs nous a proposé la tomate. La tomate est un des légumes (fruits) que j'aime énormément, mais ... -
Du chocolat? Verrines au chocolat gianduja parfumé aux cèpes et gelée de cerises à l'agar-agar
(13/07/2007
publié dans : Dessert
)
Lors des Européennes du goût, j'ai participé, assisté plutôt, à 2 ateliers du goût organisés par Patrick Chazallet. Les deux chefs, l'un venant de chez Régis Marcon et Jérôme Cazanave nous ont ... -
MAMINA, MENU N°3 et une petite verrine en plus...
(12/07/2007
publié dans : Menu
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Bien que l'été ne soit toujours pas vraiment au rendez vous, je continue dans ma série des menus de saison. J'ai, cette fois-ci encore fouillé dans vos blogs que je visite régulièrement et je me ... -
Sablés bretons salés au fromage et au romarin
(11/07/2007
publié dans : Apéritif
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Depuis quelques temps, on voit souvent des sablés bretons comme base de dessert. Le sablé breton a pour lui une texture très particulière par rapport à un sablé normal. Il est plus sec, sa texture ... -
Aurillac, suite et fin...
(10/07/2007
publié dans : Bavardages
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Je ne sais pas maintenant si ma vision d'Aurillac sera bien nouvelle car d'autres auront publié avant moi. Mais, je dois vous dire que ce week-end, qui a été enchanteur à tous points de vue m'a ... -
Aurillac, les Européennes du goût, Mamina est rentrée
(09/07/2007
publié dans : Bavardages
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Et voilà, je suis rentrée d'Aurillac… Contente, ravie… si vous pouvez, l'année prochaine, blogueurs ou pas, allez-y, on y est vraiment bien. On s'amuse, on bavarde, on se rencontre et franchement ... -
AURILLAC, LES EUROPEENNES DU GOÜT... 2 ème épisode
(08/07/2007
publié dans : Bavardages
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Aurillac, dernier jour, que de bonnes et belles choses à rapporter. Dans la tête, dans les yeux et dans les paniers… Cette première expérience de rencontre a été une joie et un bonheur permanents. ... -
AURILLAC, LES EUROPEENNES DU GOÜT... TRES, TRES, BREF APERCU...
(07/07/2007
publié dans : Bavardages
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Voilà Aurillac c'était hier à partir de midi et puis ce sera encore aujourd'hui et demain. Je vous montre la cuisine où j'officierai tout à l'heure entre 12h30 et 13h30, à cette heure là, le ... -
Blanc-manger à l'amande aux fraises et au basilic si vous voulez...pour un dessert du dimanche
(06/07/2007
publié dans : Dessert
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A l'heure où ces lignes paraîtront, je serai dans les starting blockcs… Aurillac c'est là, ça y est, c'est tout à l'heure. Mon chauffeur va venir me chercher, il va avaler un café et nous filerons ... -
MAMINA, MENU N° 2
(05/07/2007
publié dans : Menu
)
Plus qu'un jour pour Aurillac et les Européennes du goüt... la journée va passer comme l'éclair, j'ai toujours le stress mais, je suis impatiente... mais malgré ça, ne perdons pas les bonnes ... -
Tagliatelles aux bonbons de chèvre et courgettes
(04/07/2007
publié dans : Plat
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Tout d'abord, je veux remercier l'adorable gourmande bleue, les autres blogueuses et le blogueur qui m'ont envoyé une carte pendant leur périple parisien de samedi… Ce n'est pas toujours facile de ... -
Une barigoule et des crevettes avec des saveurs un peu épicées
(03/07/2007
publié dans : Plat
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Savez-vous que la pression monte?Aurillac et les "Européennes du goût"... EDG pour les intimes, c'est dans 3 jours! Et savez-vous qui est stressé? PERSONNE, non, en fait personne, tout le monde ... -
Coupe glacée au chocolat blanc, fève tonka et soupe de cerises tièdes
(02/07/2007
publié dans : Glaces et sorbets
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Je voudrais que l'été arrive. Je voudrais que ce soit l'été. Je voudrais qu'il fasse un peu meilleur. Croyez-vous que si je répète ça en boucle, ça va marcher?Je n'en suis pas sûre mais j'essaie, ... -
Je me repose aujourd'hui, et pourtant, je ne suis pas encore en vacances
(01/07/2007
publié dans : Bavardages
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Allez, aujourd'hui, je me repose. Je vois arriver Aurillac à la vitesse V et j'ai encore mille choses à faire. J'espère que vous ne m'en voudrez pas? Je pense d'ailleurs que, pour cause de ...
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