Et si c'était bon...

SOUPE DE CÉLERI RAVE, GORGONZOLA ET RAVIOLES DE ROMANS

6 Janvier 2010

Un vent de folie raisonnable souffle sur ma cuisine... les marmites débordent de soupes de légumes et ça sent bon dans la maison... céleri ou poireaux, ça sent bon et ça fait du bien. Les -6° hier matin au réveil nous donnent des envies de soupes et de...

LENDEMAIN DE FETES: LES RESTES BOULETTES FACON TAJINE

5 Janvier 2010

Pascale et Damien nous proposent, après l'abondance des fêtes, de penser aux lendemains. Les lendemains de fêtes, c'est vraiment l'actualité en ce 5 janvier et pour ma part, je vous propose une cuisine des restes! Il y a deux façons de traiter les restes,...

DES COURS DE CUISINE, CA VOUS DIT?

5 Janvier 2010

Vous vous rappelez certainement que cet été, je vous ai souvent parlé d'un fidèle lecteur nommé Jean-Charles qui m'envoyait gentiment quelques unes de ses recettes pour que je les teste. Créatif et gourmand, nos échanges ont toujours été sympatiques et...

PERDREAU FARCI, JUS COURT AU GENIÈVRE

4 Janvier 2010

Lorsque j'étais enfant, mon père était chasseur et il y avait de temps en temps du gibier à table. Maintenant, c'est plus rare car monsieur Mamina ne chasse pas et je dois dire que plumer une volaille ne me ravit pas plus que ça! Par contre, quand nous...

PREMIER DIMANCHE DE L'ANNEE

3 Janvier 2010

Le 1 er janvier j'avais une certaine flemme et aujourd'hui, je dois vous avouer que ça continue... Et si en 2010, je devenais paresseuse? Etant donné le froid ambiant et une saturation alimentaire certaine je vais peut-être hiberner quelques semaines......

AMUSE-BOUCHE FACILE SANS CUISSON A LA HERVÉ THIS

2 Janvier 2010

Mardi, je vous ai parlé de saturation à l'idée de manger encore et pourtant, comme presque tout le monde, nous avons réveillonné. Le menu à 6 mains était composé de trois amuses-bouches: des feulletés aux épices, des verrines de mousseline de patates...

... L'ANNEE COMMENCE

1 Janvier 2010

J'espère que vous vous êtes bien embrassés sous le gui? Et voilà, nous entamons une nouvelle décennie... je vous souhaite plein de belles et bonnes choses dans tous les domaines possibles. 2010 a bien commencé et je vais essayer de continuer de la même...