Les recettes que j'ai envie de faire me viennent parfois de façon totalement imprévue! Vous savez que je me régale de lectures culinaires. le plus souvent avec des choses bien trop compliquées pour moi mais qui laissent des traces dans mon subconscient...

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Et voilà, vous allez manger italien pendant quelques jours. J'espère que vous ne vous en plaindrez pas! Vous le savez, la cuisine italienne fait partie de mon quotidien ou presque, et, dès que je passe par là-bas, ou que je feuillette un magazine je craque!...

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En ce moment, je mettrais bien du citron confit partout! Ce sont mes derniers (même si ils ne sont pas nouveaux) dadas! Entre le thym frais de ma tarte et le citron confit d'aujourd'hui, vous voyez que je ne vous raconte pas d'histoire. Cette recette...

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Le poulet, c'est un peu gros pour nous lorsque nous ne sommes que deux. Le coquelet, par contre, c'est parfait... j'ai la chance d'avoir un volailler qui me fournit en coquelet bio : ils ont une chair goûteuse et ne sont jamais secs. Nous en mangeons...

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Je suis dans une période légère... je n'aime pas trop le mot détox qui finalement me donnerait plutôt des envies d'orgie de Nutella (alors que je n'aime pas vraiment ça) ou tout au moins de pâte à tartiner maison! Ceci dit, dans les pâtes à tartiner maison,...

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Je vous ai proposé la semaine dernière trois (oui, trois!) recettes à base d'agrumes. Eh bien, voilà que je continue mais dans une déclinaison salée cette fois-ci. Des cailles bien parfumées et cuites à la perfection grâce au mode de cuisson du poulet...

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Il y a quelques jours, sur Facebook, j'avais dit que cette année serait une année sans galette des rois. Je pensais que nous avions suffisamment mangé pendant les fêtes de Noël et puis finalement comme des invités se sont annoncés, j'ai fait une galette...

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Ce n'est pas la première, ce ne sera pas la dernière boulette que je vous servirai. À la maison, nous les grands, on aime ça et lorsqu'il y a les enfants, j'en fais toujours une variante. Cette fois-ci, c'était poulet, champignons mais pas que. Pas de...

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Le mois dernier je vous avais signalé que je "sévis" maintenant régulièrement sur le portail Modjos qui vous apporte plein d'informations en tout genre et, j'ai donc récidivé... Le sujet, bien de saison, tourne cette fois autour des salades, mais ça n'empêche...

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Le poulet s'invite souvent à ma table. Je suis certaine qu'il s'invite souvent à la vôtre aussi. Le poulet, c'est la viande facile par excellence! Qu'il soit simplement rôti ou vendu à la découpe, on peut, et ça n'est pas une punition, se contenter de...

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