J'aime bien varier les sauces pour accompagner les artichauts. Il y a bien entendu la classique vinaigrette et aussi le fromage blanc aux herbes et nous aimons bien aussi une petite sauce à bas e de curry mais là, pour nous premiers (enfin pas tout à...

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L'oeuf ! Ce sauveur des repas sans inspiration ! Nous avons tous notre façon de cuisiner les oeufs et si la préférence de monsieur va vers les oeufs au plat, j'ai un faible pour les oeufs plus "cuisinés" comme les oeufs cocotte mais aussi, quand je n'ai...

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Avant de partir faire la fête à la pasta à Florence, après tous les travaux entrepris dans la maison, et, pour ne pas oublier que la cuisine me repose plus que bien toutes les autres activités, il fallait que je reprenne mes casseroles en main avant de...

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Dans la rubrique on ne gaspille pas, voilà une tarte faite avec presque rien... Un reste de pâte brisée, un poivron mariné à l'huile d'olive, deux oeufs, et deux cuillerées de crème épaisse. Par chance, j'avais aussi quelques fleurs de courgettes trouvées...

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Quand on n'a pas de pignons, on prend des noix de cajou et pour tout vous dire... c'est moins bien ! Je pense d'ailleurs que dans le fameux proverbe, quand on n'a pas de grives, les merles ne doivent pas être aussi bon (mais ce n'est qu'une impression...

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C'est la pleine saison des asperges et nous nous régalons souvent avec ! Ma liste de recettes avec est suffisamment longue pour que je ne cherche pas toujours à innover mais je pense aussi à tous les autres légumes... petits pois et fèves bien entendu....

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Je n'en peux plus, j'ai craqué hier pour les petits pois espagnols et aujourd'hui pour mes premières asperges...vertes elles aussi mais françaises car, à part les italiennes, je ne craque JAMAIs pour celles qui viennent d'ailleurs et ce n'est pas une...

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Des petits flans tout doux pour renouveler un peu le genre et parler encore un peu fromage ! Servis en ramequins individuels, ils pourront faire une jolie entrée si vous attendez des amis ou bien un dîner léger si vous êtes entre vous. Ça a été le cas...

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Je suis omnivore et non pas flexitarienne et je le revendique. Mais, lorsque pour diverses raisons vous vivez en autarcie, comme je fonctionne peu au congélateur, il est plus facile de manger végétarien que carnivore ! C'était le cas de cette salade de...

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Je fais toujours mes oeufs cocotte de façon très classique avec de la crème... ma seule originalité alors que la garniture change plus souvent qu'à son tour est de faire la cuisson en deux temps en n'ajoutant le jaune que lorsque le blanc de l'oeuf est...

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