Quand nos amis du sud de la France font une brioche, nous les nordistes 😂😂😂 faisons des galettes ! Alors, moi qui habite au centre de la France, cette année, j'ai beaucoup hésité entre les deux... d'autant que ces dernières vacances près de mes petites...

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J'aime Noël... j'aime la magie de Noël et les surprises que la fête nous réserve. J'aime ces jours où on cuisine pour les gens qu'on aime, j'aime les voir contents et j'aime aussi recevoir des cadeaux ! Traditionnellement, j'ai quelques livres de cuisine...

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Invités chez des amis... un peu "éclopés" tous les deux, j'ai proposé de faire le dessert mais, partant en déplacement le lendemain, j'ai proposé quelque chose de très simple ! L'idée de la "lune" en amandes m'est venue car alors que j'avais tapissé mon...

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Voilà une petite idée donnée par ma fille qui voulait utiliser quelques poires qui n'avaient pas trouvé preneur ! Je n'ai pas fait comme elle pour ma part, je suis allée acheter des poires exprès ! Les poires dans la plupart des cas sont naturellement...

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Il y a quelques jours, j'ai reçu le dernier livre de Pascale WeeksC'est un livre de desserts qui reprend les bases et qui sera sans doute utile à pas mal de débutants. Il est clair, simple et illustré par de jolies photos de Silvia Santucci. En tout cas,...

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Deux jours et deux recettes de Saint-Jacques à la suite l'une de l'autre ! Je trouve que c'est une bonne façon de commencer la saison, mais c'est promis, demain je vous servirai autre chose ! Je ne reviendrai pas sur l'amour que j'ai pour ce mollusque...

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Une petite tartelette parce qu'on a trouvé (chez le primeur !) des framboises superbes ! Un tartelette pour changer de ce gâteau-tarte ! Des framboises à la couleur magnifique et à la saveur délicate mais présente. Ces framboises du Val de Loire, chaque...

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Il y avait longtemps ! Longtemps qu'Ottolenghi n'avait pas sévi dans ma cuisine 😅 Mais, même si en ce moment, entre tomates, courgettes, aubergines et poivrons je glisse de temps en temps quelques haricots verts, ces quatre légumes du sud sont quasi qutidiennement...

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Il est sans gluten mon gâteau, mais il est tendre à souhait et la poudre d'amande associée aux pêches et à l'huile d'olive donne un bon résultat. Vous pouvez le manger le jour même si vous voulez mais, réservé au froid jusqu'au lendemain, il est très...

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Les gâteaux familiaux, c'est vraiment mon truc en ce moment ! Pas motivée pour faire des trucs compliqués... ça reviendra un jour sans doute mais en ce moment quand ce nest pas avec des fruits que nous nous régalons, c'est avec ce genre de gâteau... simple...

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