C'était il y a longtemps. C'était pour feu Yummy Magazine ! Ceci dit, comme je suis très poire en ce moment, "One pear a day take the doctor away"... ah non, ce dicton, c'est avec les pommes d'habitude, eh bien chez moi, c'est avec les poires et on ne...

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Lorsque nous avons mangé ma terrine d'il y a quelques jours, outre de belles tranches de pain de campagne, j'ai servi une salade. Je voulais une salade colorée pour "égayer" les tranches de ce pâté aux couleurs rustiques un peu neutres. Avec la trévise,...

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Voilà, les 2 jours de Fêtes sont passés... comme chaque fois, c'était bien et comme chaque fois aussi, c'est bien quand ça s'arrête. J'espère que pour vous, tout a été parfait et que le Père Noël a été aussi généreux que possible avec chacun d'entre vous....

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Il vous reste encore un peu de temps, ce foie gras n'a pas besoin de maturer plus de deux jours donc, je vous donne la recette aujourd'hui, vous filez acheter le foie et tout ce qui vous manque et hop, c'est sur les rails pour lundi soir ou mardi midi......

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Encore un plat que Venise nous offre sur toutes les cartes: les "sarde in saor". Ce petit délice est tout simple et peu coûteux et quand vous avez vu les sardines qui frétillent presque encore sur les étals des marchands de poisson du marché du Rialto,...

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Je vais quitter un peu mes essais sucrés, mais pas trop longtemps, rassurez-vous, en vous donnant cette recette de petit plat d’été facile à faire et toujours appréciée. J'ai eu la chance cette semaine qu’un ami m’apporte des girolles. A la maison on...

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Lorsque je vous ai proposé un foie gras en terrine au café et au pain d'épices, je l'avais préparé pour le manger pendant les fêtes. Ce qui fut fait ! Maintenant, nous allons faire une petite (ou grande, je ne sais pas) pause avec ces mets festifs mais...

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C'est jeudi de l'Ascension. Pour beaucoup d'entre vous, c'est jour chômé, alors bien que je ne sois pas dans ce cas, j'ai décidé de ne rien faire... enfin presque rien. Je vais quand même préparer une terrine pour le pique-nique de Soissons par exemple....

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En début de semaine, je vous ai raconté mon repas de fête grâce à l’amie- Père Noël qui nous apporté des homards. Je ne vous ai donné qu’un aperçu de ce que nous avons mangé puisque vous avez vu le dessert au lemon curd et chocolat, les homards cuits...

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Les derniers verres sont rangés, la maison pas trop encore, mais je veux quand même remercier tout le monde pour les commentaires et les nombreux messages privés que vous m’avez envoyés. J’espère que Noël s’est aussi bien passé pour vous que pour nous...

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