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Ah, que voilà un vrai plat de saison ! Les coquilles Saint-Jacques sont revenues au début du mois et les cèpes sont abondants en ce moment alors, je m'en donne à coeur joie. J'avoue quand je suis dans ma cuisine et que j'ai ces ingrédients devant moi...

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Il y a des choses auxquelles Monsieur Mamina ne peut pas résister. Les éclairs au chocolat par exemple. Je crois qu’il connaît, dans chaque ville où nous allons, les endroits ou ils sont bons. Il raffole aussi des flans parisiens, et plus à l’ouest du...

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L’autre jour, j'ai fait des moules à la chantilly au curry et à la nigelle. Elles ont eu beaucoup de succès, à la maison comme sur le blog. Je pensais donc recommencer cette recette quand, en plus des moules, je me suis laissée tentée par des coques et...

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ENTREMETS Album powered by ComBoost zooms: 1 2 Panna cotta au chocolat blanc et fève tonka Tois crèmes au chocolat et aux épices Crème au chocolat et mousse d'agrumes Crème 4 chocolats de Ch Felder Crème aux marrons chocolatée à la ricotta Crème parlinée...

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Trois jours en Bretagne et une étape à Lorient. Non, ce n’était pas pour nous y promener, car franchement, Lorient, ce n’est pas vraiment une ville de rêve. Les Lorientais ont la mer, d’accord, ils ont le poisson qui va avec, d’accord, mais surtout, ils...

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Depuis plus d'un an maintenant, j'ai eu l'occasion de cuisiner des plats divers et variés autour de la moutarde . Sollicitée au départ par Amora , j'ai aimé cette expérience car comme je vous le dis souvent, devoir "travailler" certains ingrédients parce...

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Associer figues et chocolat est une association assez inhabituelle pour moi mais qui semble classique chez les italiens. La générosité du figuier toulousain de ma fille nous a permis de tester plusieurs recettes mais je pense que celle-là est celle qui...

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