Vous qui me suivez, vous le savez, je suis une inconditionnelle de l'Italie. Le petit peu de sang italien qui coule dans mes veines est ancré en moi et je pense vous l'avoir déjà dit, j'aime tout de l'autre côté des Alpes : les gens, le patrimoine, la...

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Après la belle soirée Au Py'R et une nuit réparatrice, les papilles d'attaque pour recommencer à déguster ! Et sans quitter la ville rose, il y a de multiples occasions.Toulouse est vraiment une ville pour gourmands ! L'office du tourisme peut vous faire...

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Voilà une tarte bien estivale ! Tant par la couleur que par ses saveurs. La pâte à l'huile d'olive est sublimée par une crème au Lacrima Christi (avec un y ou pas à LacrIma) Le Lacrima Christi, kesaco ? C'est un vin napolitain dont le nom se traduit par...

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Partie avec l'idée de revenir avec un panier rempli de cèpes, je suis rentrée chez moi bredouille ! Ce n'était pas mon jour... je verrai tout à l'heure, au marché ! Déçue de ne pas pouvoir contenter mon envie de cèpes, je me suis vengée avec des cèpes...

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J'hésitais avec ce que j'avais dans mon cabas de recettes ! Des pâtes aux saucisses ou des poireaux nouveaux à l'oeuf parfait et crème au saumon fumé... et puis finalement, ce sera ni l'une ni l'autre mais un petit retour en arrière car en ce moment il...

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On est au mois d’août, il fait plutôt froid, ça sent l’automne et, tout à coup, alors que je viens d’acheter des pêches pas très mûres, je me laisse tenter par des poires… elles sont marquées « Françaises », je pense qu’elles ont du mûrir assez vite à...

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Avant de parler du sujet du jour, la Chandeleur, avec une crêpe qui n'est sans doute pas vraiment raisonnable mais que nous avons précédée d'un simple salade de haricots verts et de crevettes, je tenais quand même à remercier tou(te)s ceux et celles qui...

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Quelques amis à dîner pour partager ma crème toscane et mon velouté de haricots... Il y a eu aussi une viande à ma façon et un dessert qui est une réédition d'une "vieille" recette de Pierre Gagnaire. C'est un dessert un peu passéiste, ce n'est pas très...

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Un petit amuse bouche vite fait qui rencontre toujours le même succès : un espuma ou émulsion d'une belle huile gourmande. Selon l'envie vous pouvez choisir une huile de noix, de noisette ou comme moi aujourd'hui, une huile de sésame. Il y a longtemps...

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Je ne voulais pas vous lasser avec la "liste" de tous les ingrédients composants cette salade, la vedette étant bien entendu la Bonnotte ! Après mon petit séjour très convivial à Noirmoutier pour fêter les 20 ans de la Bonnotte, bien entendu j'en ai rapporté...

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