Le fromage je l'aime, les fromages, je les aime tous. Le fromage, ce nom à lui seul regroupe tellement de spécialités aussi diverses et variées varié qu'il valait bien qu'on lui dédie une journée ! Cette année cette journée se tiendra le 19 mars à Paris...

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Je devrais dire pain, fromage et salade! Et voilà comment, alors que ce soir dimanche des amis viennent partager ma table, hier soir nous avons fait un dîner qui pour être simple n'en était pas moins bon. Une baguette bien craquante, un excellent comté...

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C'est en rangeant quelques vieux magazines dont certains numéros de Cuisine du terroir (publication disparue) que je suis tombée sur cette recette. J'ai donc pu constater que le gâteau au fromage blanc ne se décline pas qu'en Alsace (ce que je savais...

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Dans la série des idées pour "Kiki aime les fromages d'Auvergne", j'ai eu plus d'inspiration que de temps pour taper mes recettes ces derniers jours. Cette suggestion sera donc la dernière, elle est toute simple, mais, se mange bien facilement. De nombreuses...

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Ces jours derniers, j'ai souvent cuisiné, en sucré comme en salé, avec du miel. La dernière chose que j'ai servie était ces petites verrines de fromage blanc au miel et aux fraises. Bon, vous me direz, qu'est qu'il y a d'original à servir du fromage blanc...

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Et voilà, je vous l'avais promis, j'ai repris mes casseroles et, pour commencer j'ai fait des petites choses très simples et aussi quelques macarons… très simples d'ailleurs aussi, et superbement réussis grâce à la recette de base de Soso. Les macarons...

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Connaissez-vous la sucrine? C'est une salade que je ne connaissais pas il y a quelques années et que j'ai découverte dans un restaurant. Elle était braisée, tout simplement et j'ai tout de suite aimé ça. Dès que je peux en trouver, j'en achète. Chez moi,...

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Le soleil fait naître des envies de desserts à la fois frais et légers où les fruits et le fromage blanc se disputent dans nos assiettes ou dans des verres. Ces petits desserts légers ont aussi le gros avantages de se préparer à l'avance, dans de jolies...

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Les artichauts sont tellement gros et charnus en ce moment qu'il n'est pas rare que nous les mangions en deux fois : les feuilles d'abord et les fonds ensuite. Les feuilles nous conviennent très bien pour un dîner léger quand aux fonds, je peux alors...

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Etant encore avec mes petites filles, je ne répondrai pas beaucoup à vos commentaires et n'aurai pas encore trop de temps pour venir chez vous, mais, demain j'essaierai de rattrapper mon retard. Les températures ont beaucoup baissé ces derniers jours...

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