La semaine dernière, j'ai animé un atelier à l'atelier 750g autour des aides charcutières et avec mon équipe, composée de Marina, Brigitte et Cricri, nous avons entre autres cuisiné des champignons farcis. Il y avait un certain temps que je n'avais pas...

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Les tartines, c'est bien pratique. Que ce soit pour un dîner vite fait ou à l'apéritif (en version mini) ça a toujours du succès et finalement, bien présenté je trouve ça plus sympa que les verrines. Ces dernières ont eu leur heure de gloire mais, même...

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Une assiette comme j'aime. De l'italien avec la fregola (comme ici) et son traitement façon risotto, du festif parce que dimanche c'est Pâques et du cru parce que je suis fan des associations cru-cuit ! Après une ou deux belles journées ensoleillées (mais...

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Déjà jeudi, le rythme d'une semaine sur deux pour les menus, a l'air d'être aussi difficile à tenir pour Olif le pasticheur que pour moi. Mes deux jours à Paris ont été si riches en bonheurs de toutes sortes que je resterais bien au coin de mon feu, sans...

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C'est l'été et il fait chaud, chaud, chaud... Qui ne se plaint pas, comme moi, ces jours-ci? Quoique, il y en a sûrement qui adorent mais, moi, pas trop! Il y a quelques années, mais c'était il y a longtemps, je crois que j'aimais le soleil. Maintenant,...

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BONNOTES FARCIES (recette en fin de billet) De notre balade à Noirmoutier, au pays de la patate et du sel, je vous ai déjà raconté quelques petites choses. Il faudrait de nombreux billets pour tout vous dire et je pense que vous vous lasseriez de me lire....

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Lorsque vous envoyez votre mari faire les courses, est-ce que comme le mien il vous appelle 4 ou 5 fois pour vous demander des précisions? Vous savez, des questions du genre :"des oeufs, il t'en faut combien... 1, 6 ou 12?" , ou alors, "le lait, tu le...

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Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais il y a des livres de cuisine que l’on trouve beaux, qu’on lit avec plaisir, mais dans lesquels on ne prend aucune recette. Ou alors, peut-être juste une. Il y en a d’autres par contre qu’on use, à force de les...

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Dès le mois d’octobre, vous l’avez vu ces jours-ci, je pense à Noël. A la maison, c’est une fête de famille qui, comme pour beaucoup d’entre nous permet de se réunir. Nos enfants n’habitant pas près de nous, c’est un plaisir de les retrouver et je pense...

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Un plat comme celui-là pourrait presque être un plat de régime ! De régime de par sa légéreté mais de régime gourmand tellement c'est bon. Il y a longtemps que je n'étais pas tombée "amoureuse" d'un livre de cuisine car depuis Ottolenghi et bien sûr Simone...

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