Deuxième message de la journée car, il vous faut bien la recette quotidienne quand même! On me pose souvent cette question: "Comment naît une recette?" Et, je réponds toujours que c'est à la fois le fruit du hasard et aussi l'évolution de recettes déjà...

Lire la suite

Il y a quelques jours, j'ai vu passer une photo et un titre sur Facebook... impossible de retrouver celle qui faisait le lien sur "Tombez dans le Piège" via le magazine Le point mais, j'ai totalement craqué sur l'idée et la photo. J'avais tout ce qu'il...

Lire la suite

C'est encore Italie aujourd'hui chez moi. La recette du dernier numéro de Sale & pepe m'a tout de suite tapé dans l'oeil ! Avant de faire cette recette, j'ai été intriguée en la lisant puisqu'on finit de cuire les endives avec un peu de vin blanc. Je...

Lire la suite

Un petit plat légumes-fromage qui fait encore la place à l'hiver... bien que ce dimanche ait été particulièrement doux hier. Les prochaines endives seront en salade si la douceur persiste à moins que je ne refasse celles-là ! Mais c'est vrai aussi que...

Lire la suite

Si il est une chose que souvent, les enfants n'aiment pas, ce sont bien les endives au jambon! Pour ma part, j'ai toujours aimé même si enfant, je voulais plein de béchamel dessus! Donc, si vous avez des enfants, soyez un peu plus généreux avec la béchamel!...

Lire la suite

Pierre Gagnaire est un grand, un très grand à n'en pas douter. Je n'en ai jamais douté d'ailleurs et encore moins quand il y a déjà pas mal d'années, nous avions été, monsieur mamina et moi fêter une nouvelle dizaine (nous n'avons que quelques jours d'écart...

Lire la suite

Avant-hier a été une journée bien froide et difficile puisque sans chauffage et sans eau... Hier, les choses se sont améliorées grâce au plombier qui est intervenu relativement rapidement et aussi parce que ça a été une journée émaillée de cadeaux ! Tout...

Lire la suite

Il y a quelques temps, j'avais préparé des petites endives avec des noisettes et de la mimolette, nous avions beaucoup aimé l'association et je m'apprêtais à recommencer quand, j'ai eu une idée pour changer et faire un repas un peu plus complet puisque...

Lire la suite

Un tiramisù hier, c'est de la gourmandise pure, mais bon, c'était dimanche. C'est permis un dessert le dimanche, non? Mais, après la recette de fête donnée dans la semaine et le dessert d'hier, avant de recommencer à faire la gourmande, je vais démarrer...

Lire la suite

Ce sont les premières endives de la saison dans ma cuisine mais le froid ambiant ne m'a pas incitée à les servir en salade. Partie donc dans un premier temps pour une salade avec de la pomme crue, j'ai finalement eu envie d'endives braisées et puis, de...

Lire la suite