Des petites croquettes toutes simples à manger avec une salade ou en accompagnement d'une viande blanche ou rouge ! Personnellement chez moi, j'ai fait ces croquettes car il me restait un demi céleri rave et je n'avais pas envie de le faire rôtir ou en...

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Et me voilà revenue avec des croquettes! Vous le savez depuis longtemps, toutes ces recettes de boulettes et de croquettes rencontrent toujours un même succès à la maison. Vous pouvez bien entendu acheter les ingrédients nécessaires à la recette mais...

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Croquettes et boulettes font partie intégrante de ma cuisine. Elles ont toutes les qualités en salé avec de la viande, du poisson ou du fromage ou en sucré au chocolat, entre autres) comme celles de Philippe Conticini . Parfois, elles permettent d'utiliser...

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Depuis 3 ans, au printemps, le roquefort Papillon revient sur le devant de la scène avec 750 grammes pour nous proposer un concours qui permet aux heureux gagnants d'être reçus en VIP par l'équipe papillon, avec en prime plein de choses sympa à faire...

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Et si Sabrina Ghayour devenait chez moi un peu incontournable au même titre qu'Ottolenghi ? L'autre jour, vous aves dégusté des boulettes, aujourd'hui ce sera croquettes... pas veggie non plus mais, avec une petite salade de tomates bien fraîche on a...

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Vous ne me croirez peut-être pas, mais, il y a quelques jours, j'ai cuisiné un plat chaud ! En réalité je plaisante car, même en été, je cuisine et je n'hésite pas à allumer mon four ou même faire cuire des trucs qui prennent du temps ! L'endroit de la...

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En me promenant l'autre jour avec ma petite chienne, j'ai pu, sous un joli rayon de soleil, photographier ce bégonia orangé sur son fond de feuilles noires… Ces couleurs m'ont presque fait penser à certains sapins de Noël… D'ailleurs, vendredi dernier,...

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Il y a quelques jours, je suis partie faire une balade dans le Cantal ... les amateurs de Cantal ne s'appellent pas tous Chantal (comme dans la pub), loin de là et nous avons eu le plaisir de déguster, entres autres choses, à Aurillac une truffade inversée....

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Varier les menus (et ranger ses placards) donne l'occasion d'utiliser des choses qu'on achète mais qui, ne faisant pas partie de nos habitudes font parfois terminus à placard ! Ce petit paquet de quinoa (bien rangé dans une boîte hermétique car je suppose...

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J'avais besoin de chair de pintade hier (pour une recette qui viendra si elle est réussie) mais, ayant demandé à mon boucher (ce qu'il a fait avec le sourire !) de désosser la volaille, je me suis retrouvée avec trop de chair ! Qu'à cela ne tienne, cet...

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