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Il y a quelques jours, je vous ai parlé de mes croquettes de chou-fleur servies à l'apéritif pour mes petites filles. Elles ont bien aimé ce repas finger-food pris sur la table basse du salon. Bien sûr, il n'y aurait aucun problème à servir ces croquettes...
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Alors que les gens vous disent "attention à la grippe" eh bien moi, je me distingue par un magnifique rhume de cerveau (ce qui prouve que j'en ai un !). J'éternue, je pleure des yeux et du nez, mon cerveau justement semble enfermé dans un aquarium, mais...
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Quand quelqu'un (béni soit-il) vient vous déposer un panier plein d'herbes aromatiques, vous n'avez pas le choix, il faut les utiliser. Et pourquoi pas dans des croquettes ? Des croquettes très végétales donc. Les herbes sont variable en fonction de celles...
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Alors que je suis entrain (ben oui... je ne suis pas la seule vu le nombre de visites chez moi ces derniers jours) de penser aux fêtes de fin d'année de temps en temps (le plus souvent même !) nous mangeons normalement. Et, c'est en recevant la newsletter...
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J'ai la chance de trouver près de chez moi un excellent saumon fumé artisanal. Personnellement, je ne suis pas grand amateur mais, monsieur mamina aime beaucoup. Il en a acheté un peu trop à mon goût il y a quelques jours et nous n'avons pas pu manger...
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Faisant mon pain tous les jours, ou presque, selon ce que nous mangeons, il en reste un peu. Je le laisse parfois durcir complètement après l'avoir coupé en morceaux et j'en fait de la chapelure mais j'ai aussi pris pour habitude de l'utiliser dans des...
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J'espère que je ne vais pas vous lasser avec mes différentes déclinaisons de courge ? Mais, le problème des courges et autres cucurbitacées c'est quand vous n'êtes que deux... il y a dela pulpe pour plusieurs recettes comme ici (clic) ou là (clic)! Cette...
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Jamais, jamais je n'avais fait cuire d'aubergines de cette façon mais lorsque j'ai emporté ces croquettes chez des amis pour l'apéro, elles ne sont pas restées longtemps dans leur coupelle ! Maintenant que je les ai goûtées, je sais que j'en referai et...
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Des petites croquettes toutes simples à manger avec une salade ou en accompagnement d'une viande blanche ou rouge ! Personnellement chez moi, j'ai fait ces croquettes car il me restait un demi céleri rave et je n'avais pas envie de le faire rôtir ou en...
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Les verrines, je trouve ça un peu "has been" mais, en même temps, qu'est-ce que c'est pratique! Vous pouvez servir des tas de petites choses diverses et variées, fraîches en été ou chaudes en hiver, sans tartiner et commencer par manger du pain avant...
