Lorsque j'ai fait le taboulé au chou-fleur d'Eric Briffard l'autre jour, il me restait pas mal de chou, mais, je n'avais pas du tout envie de faire un autre taboulé et j'avais envie de manger chaud. Je me suis tournée vers des petites galettes aux légumes...

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L'offre des choux sur les étals est grande... du chou fleur au brocoli en passant pas le romanesco, je craque aussi de temps en temps pour les choux de Bruxelles. Jamais je ne les avais fait en soupe mixée. Ma soupe d'ailleurs s'apparentait plus à une...

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Vous le savez bien, on ne peut pas manger tous les jours comme si c'était déjà Noël et, même si les recettes nous trottent dans la tête, on mange normalement tous les jours ! On ne perd pas nos bonnes habitudes, on mange des légumes. Mais, la fraîcheur...

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Après le dessert d'hier (tellement bon que je n'hésite pas à vous en reparler) qui avait garni notre assiette dominicale, je reviens à du léger . C'est fou comme les mots léger et light chantent à nos oreilles en janvier! Vous savez, ce n'est pas nouveau,...

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Une soupe au choux qui change un peu. Ayant lu que les anglais étaient de gros producteurs de sprouts (choux de Bruxelles) j'ai été influencée et en ai acheté en vue de je ne savais trop quoi puisque, ces derniers jours, nous avions déjà mangé deux fois...

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Il fait froid, personne ne peut le nier et, même si c'est plus que normal compte tenu de la date, on aspire, en plus des gros pulls, à se réchauffer avec le contenu de nos assiettes. Le programme soupe est donc à l'honneur comme il l'était déjà il n'y...

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Ce matin, nous allons commencer par un plat de tous les jours... que nous adorons : des boulettes. Pour les accompagner le légumes "tendance" revisité : le chou fleur rôti. Le chou-fleur est paraît-il bon pour la santé. Régulièrement on nous explique...

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Encore une recette qui peut-être une entrée ou un plat. Cette classification dépend toujours finalement, du coup de fourchette des convives et aussi du moment de la journée. Déjeuner ou dîner, cela change bien des choses. Repas avec des sportifs ou repas...

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En ce moment, nous alternons, les veloutés et les salades. J'ai de la viande qui marine pour une terrine mais elle n'est pas faite encore alors, aujourd'hui nous allons rester très, très soft. Hier étant une journée où le temps a été abominable (au propre...

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Il paraît que le chou-fleur est le nouveau kale... et ça me fait sourire. Le kale, comme beaucoup d'entre nous, j'en ai mangé 2 ou 3 fois. Le discours du chou santé ne m'avait pas vraiment touchée, mais ne le connaissant pas, je voulais y goûter. J'ai...

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