Il y a quelques jours, je vous ai fait déguster de champignons en version végé , cette fois-ci, c'est tout le contraire. Ces champignons-là sont pour ceux qui aiment la viande et qui plus est, les viandes même puisque lorsque nous les avons faits avec...

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Le week-end prochain, se tient à Tours le salon Vitiloire. L'an passé, monsieur Mamina et moi avions eu le plaisir d'y passer la journée du dimanche là-bas et nous allons recommencer cette année. En prévision de cette journée, j'ai réfléchi à une recette...

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Je suis en train de tester du matériel suédois pour cuissons au four dont je vous reparlerai. Ça s'appelle Ipinium et cela permet des cuissons au four plutôt rapides et sans matière grasse. Pour l'instant, je commence seulement mes essais, mais je vous...

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On dit qu’en France, il existe autant de fromages que de jours dans l'année. En Italie, je crois que les diverses façons d’accommoder les pâtes sont au moins aussi nombreuses. Je pense que c’est la première fois que je publie une recette de pâtes sur...

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Pâques, c'est dimanche, nous sommes à J-2 et, contrairement à mon habitude, je n'ai pas réussi à préparer un plat à l'avance pour vous le proposer !Demain, je sais qu'après un tour au marché, je vous offrirai quelques Saint-Jacques avec une recette que...

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A votre demande, à la suite de mon billet de ce matin , je vous précise que Gustave a 18 ans.... Il n'a pas quitté son fauteuil depuis la photo d'hier et m'a donc laissé tout le loisir de vous parler de ma recette qui n'est pas pour lui puiqu'elle a des...

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La tête déjà de l'autre côté des Alpes ou over-blog capricieux, je ne sais pas, mais hier mes abonnés ont reçu des tas de billets en préparation qu'ils n'auraient jamais du recevoir. Je suis désolée pour ces gags bien involontaires! Sinon, ça y est, cette...

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Lorsque j'ai fait mon boudin blanc hier , je vous ai expliqué qu'en ce moment, à Bourges, je ne peux pas encore en acheter. Mais, comme les couturiers qui préparent leurs collections à l'avance, je devais cuisiner la recette festive que je présenterai...

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A Agneau épicé et son riz parfumé Agneau et courge butternut aux noisettes en 2 façons Agneau en 2 cuissons (grillé en croûte de noix et confit à la bière et aux épices) Agneau sauté à l'ail et au romarin Agneau (côtelettes) croustillant à la polenta...

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Depuis que je suis allée au pays des poulets en liberté et que j'ai rencontré la chef de l'hôtel restaurant des Lacs d'Halco , un havre de paix classé"Relais du silence" où nous avons dîné, déjeuné et dormi, j'avais grâce à Annie Demen et à St Sever des...

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