Entre un poulet farci aux saveurs d'automne (recette à venir), quelques pâtes fraîches avec de délicieux légumes de fin d'été, j'ai essayé de refaire le fameux riz au moment de cuisiner, j'ai cru que je n'avais plus de riz arborio. Mais, ouf, le paquet...

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Les sablés et nous, je crois que c'est une grande histoire. Qui, sur les blogs ou simplement dans sa cuisine n'a pas déjà fait des sablés? Le sablé c'est intemporel. Pas de phénomène de mode particulier, c'est toujours in. Qu'ils soient sucrés ou salés,...

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A tous ceux et celles qui m'ont déjà souhaité un bon anniversaire: merci. Le vrai jour étant aujourd'hui, je vous jure que même si on me le souhaite deux fois, il n'y aura pas une bougie de plus sur le gâteau... il y en a déjà bien assez comme ça! Je...

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Nous avons eu un samedi soir de tempête… la grêle a transformé les rues de Bourges en un champ de feuilles hachées. Certains arbres sont un peu nus; à cette saison, c'est assez impressionnant! L'avantage d'avoir un micro jardin qui ressemble plus à une...

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Hier, quand j'ai essayé de vous allécher avec les recettes à venir, j'avais quand même un petite idée derrière la tête. Alors, aujourd'hui, et pour celles de mes lectrices non blogueuses qui me l'ont demandé par mail, je vais commencer par les verrines...

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Après toute la série de douceurs des j ours précédents, le jour où j'ai cuisiné ces feuilletés, il était temps de revenir à du salé ... et du salé cette semaine vous avez déjà vu que je vous en ai servi, alors je continue. Mon risotto un peu spécia l,...

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Ah oui, je sais, un navet, c'est quand même moins excitant que la récap de vos gâteaux au chocolat mais comme je l'ai dit hier, ces gâteaux seront à consommer avec modération. Et pourtant, un navet, lorsque ça n'est pas trop fort, c'est délicieux. Un...

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Les sablés, c'est un de mes dadas... les sucrés bien sûr maisi aussi les salés. J'en essaie régulièrement de nouveaux car j'aime changer les saveurs et les textures. Sablés, oui, mais plus ou moins... selon la quantité de beurre ou même de jaunes d'oeufs!...

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Il y a quelques temps que je n'avais pas utilisé mes fèves tonka dans un dessert. Cette épice que j'apprécie aussi en salé se retrouve souvent chez moi avec les Saint Jacques , les crevettes et le poisson. Elle revient dans les desserts aussi, de façon...

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Les crêpes, à la maison, c'est toute l'année... on n'attend pas la Chandeleur! Les grands aiment ça, en salé ou en sucré, et les petits, quand ils sont à la maison en réclament régulièrement. Et cette année, depuis Soissons, une idée de gaufres liégeoises...

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