Lorsque j'ai fait les petites pies aux champignons et au morbier de Philippe Conticini l'autre jour, j'ai eu l'agréable surprise (très agréable même!) de voir que le chef lui-même m'avait mis un gentil commentaire. J'étais tellement heureuse de ce commentaire...

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Nous sommes déjà le 20 septembre. La rentrée, pour moi est passée comme l’éclair et je suppose que vous avez du, vous aussi, reprendre le rythme. Je sais que vous êtes déjà nombreux à avoir lu et téléchargé le Yummy magazine n° 4 mais surtout n’oubliez...

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Être invitée à Paris pour essayer un four et se le faire offrir, j'ai trouvé ça vraiment très, très agréable et je vous en ai déjà parlé. Le jour J , nous avons été accueillis (oui, il y avait un homme, Dorian) comme des VIP, par Nelly et toute son équipe...

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Après une soirée de grande fête assez très arrosée comme vous avez pu le constater sur la photo insolite d'hier, nous avons dormi dans une chambre d'hôtes voisine du lieu de nos agapes. A l'heure du petit déjeuner, les yeux encore embués de sommeil et...

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J'ai l'habitude de me servir de purées de fruits pour mes desserts et mes glaces. On peut se servir de ces purées pour toutes sortes de choses, glaces, curd, ganache saux fruits, crèmes, coulis tout bêtes, bavarois etc... la liste n'est pas exhaustive...

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Du Portugal, un tout petit signe… Je suis bien arrivée, sous une pluie battante. Et, après une bonne demi-heure de route, le soleil est revenu et c'est la découverte d'Obidos qui est vraiment une petite ville fortifiée. vous voyez que je ne raconte pas...

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Demain, c'est mercredi et nous sommes à moins de 2 semaines des fêtes... qu'avez prévu? Moi, c'est tout simple, je vais me balader du côté du Comptoir Général, 80 quai de Jemmapes à Paris 10ème. 750g qui n'est pas à court d'idées à eu l'idée dans la foulée...

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Toutes nos cuisines, je parle de nos tendances culinaires, se rattachent à des souvenirs ou à des coups de coeur pour nos traditions familiales, nos amitiés et aussi nos découvertes pendant nos voyages proches ou lointains. Pour ma part, vous le savez,...

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Le cheese-cake est un gâteau que j’aime beaucoup. On le retrouve dans beaucoup de pays ou de régions sous des formes légèrement différentes : la tarte Alsacienne au fromage blanc ou le gâteau à la ricotta des Italiens sont bien de la même famille. En...

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Je récidive avec le gâteau aux pommes râpées de la semaine dernière mais entre temps, il a "voyagé" chez Sonya, une lectrice qui m'a envoyé ses modifications et me l'a fait goûter virtuellement. Comme son interprétation me plaisait bien, j'ai refait le...

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