Et si Sabrina Ghayour devenait chez moi un peu incontournable au même titre qu'Ottolenghi ? L'autre jour, vous aves dégusté des boulettes, aujourd'hui ce sera croquettes... pas veggie non plus mais, avec une petite salade de tomates bien fraîche on a...

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Après la tartelette sublime que vous pouvez aussi faire en version tarte, je vous propose de penser au buffet de votre soirée du 31 ou bien quelques idées que vous pourrez apporter chez vos amis si ce n'est pas chez vous ! On commence par quelques crevettes...

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Oui, aujourd'hui je suis hors service, dehors, ailleurs... Ce soir, c'est moi qui me mets les pieds sous la table. Comme souvent nous serons six et avons décidé que cette fois-ci, personne ne cuisine. Direction donc le Petit Pressigny chez notre ami Jacky...

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Ces bouchées ont fait partie d'un assortiment servi pendant les fêtes, même si ce n'était pas un des jours J ! Pendant cette période, le passage d'amis est souvent prétexte à ouvrir une bouteille et à partager quelques trucs qui se grignotent du bout...

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Varier les menus (et ranger ses placards) donne l'occasion d'utiliser des choses qu'on achète mais qui, ne faisant pas partie de nos habitudes font parfois terminus à placard ! Ce petit paquet de quinoa (bien rangé dans une boîte hermétique car je suppose...

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La semaine dernière, j'ai animé un atelier à l'atelier 750g autour des aides charcutières et avec mon équipe, composée de Marina, Brigitte et Cricri, nous avons entre autres cuisiné des champignons farcis. Il y avait un certain temps que je n'avais pas...

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Je m'aperçois que ces jours derniers, à part le filet de porc à la crème moutardée, j'ai fait beaucoup de choses style boulettes ou croquettes. J'avoue que mon gendre cusine tellement bien le boeuf à la plancha ou sur son nouveau barbecue que je le laisse...

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Comme chaque année, j'ai craqué pour des fleurs de courgettes. C'est bon, joli et plutôt facile faire. De toute façon, depuis que vous me connaissez vous savez bien que j'aime les légumes farcis et les boulettes ! D'ailleurs, cette semaine, j'ai fait...

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A Agneau épicé et son riz parfumé Agneau et courge butternut aux noisettes en 2 façons Agneau en 2 cuissons (grillé en croûte de noix et confit à la bière et aux épices) Agneau sauté à l'ail et au romarin Agneau (côtelettes) croustillant à la polenta...

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Je ne sais pas pourquoi mais mes deux petits anglais sont beaucoup plus carnivores que moi. A vrai dire, ils aiment énormément de choses, mais habitant dans le Kent, pas très loin du port de Deal, ils mangent souvent du poisson ,qu'ils apprécient d'ailleurs...

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