Oui, aujourd'hui je suis hors service, dehors, ailleurs... Ce soir, c'est moi qui me mets les pieds sous la table. Comme souvent nous serons six et avons décidé que cette fois-ci, personne ne cuisine. Direction donc le Petit Pressigny chez notre ami Jacky...

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Après la tartelette sublime que vous pouvez aussi faire en version tarte, je vous propose de penser au buffet de votre soirée du 31 ou bien quelques idées que vous pourrez apporter chez vos amis si ce n'est pas chez vous ! On commence par quelques crevettes...

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Varier les menus (et ranger ses placards) donne l'occasion d'utiliser des choses qu'on achète mais qui, ne faisant pas partie de nos habitudes font parfois terminus à placard ! Ce petit paquet de quinoa (bien rangé dans une boîte hermétique car je suppose...

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Ces bouchées ont fait partie d'un assortiment servi pendant les fêtes, même si ce n'était pas un des jours J ! Pendant cette période, le passage d'amis est souvent prétexte à ouvrir une bouteille et à partager quelques trucs qui se grignotent du bout...

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La semaine dernière, j'ai animé un atelier à l'atelier 750g autour des aides charcutières et avec mon équipe, composée de Marina, Brigitte et Cricri, nous avons entre autres cuisiné des champignons farcis. Il y avait un certain temps que je n'avais pas...

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A Agneau épicé et son riz parfumé Agneau et courge butternut aux noisettes en 2 façons Agneau en 2 cuissons (grillé en croûte de noix et confit à la bière et aux épices) Agneau sauté à l'ail et au romarin Agneau (côtelettes) croustillant à la polenta...

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Je ne sais pas pourquoi mais mes deux petits anglais sont beaucoup plus carnivores que moi. A vrai dire, ils aiment énormément de choses, mais habitant dans le Kent, pas très loin du port de Deal, ils mangent souvent du poisson ,qu'ils apprécient d'ailleurs...

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Ça y est, enfin, j'ai enfin trouvé de bons melons. Mes deux essais précédents avaient été décevants et j'ai attendu un peu avant de récidiver. J'ai bien fait car cette fois était la bonne. Juteux, un peu ferme, du goût... il avait tout pour me plaire...

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Après mes boulettes pas glamour d'hier, voilà une tarte absolument délicieuse qui m'a permis d'utiliser trois pommes qui se languissaient dans ma coupe à fruits. C'est presque une tarte pour flemmarde que je vous propose aujourd'hui car je n'ai même pas...

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Et si je vous racontais une super soirée? Bourges n’étant pas trop loin de Paris, je peux me faire plaisir de temps en temps en rencontrant des gens de bonne compagnie! Et c’est-ce que j’ai fait jeudi soir. L’Atelier Maggi , puisqu'il s'agit de ça, avait...

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