L'an dernier, j'avais totalement copié le magazine "Saveurs" pour de délicieux blinis aux courgettes. S'ils n'étaient pas d'une originalité folle, ils étaient néanmoins très faciles à faire et excellents. Je les refais souvent maintenant aussi bien pour...

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Je vous l'avais promis, j'ai cuisiné mes mirabelles, pas terribles à manger nature, de deux manières. Après les chaussons amandes-safran, voilà des verrines praliné-gingembre que nous avons bien appréciées. Réveillées comme j'aime, elles l'étaient mes...

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Lorsque je suis pressée, les plats "asiatiques" à base de crevettes reviennent souvent chez moi. Je les prépare de diverses mais je les aime particulièrement lorsque la citronnelle et le piment se marient à la coriandre fraîche. Ce plats se fait en quelques...

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Les premières mirabelles sont arrivées, les abricots deviennent plus rares, c'est le cycle des saisons que j'aime bien respecter. Nous nous régalons toujours avec les pêches et les tomates qui, je vous l'ai déjà dit, ont enfin du goût. Sur le marché,...

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Dimanche dernier, je vous faisais part de mon " accouchement ", honnêtement sans douleur, même si parfois, je me suis posé de multiples questions. Je vous aussi parlé d'une surprise qui arrivera en même temps que mon livre n° 1. La surprise, c'est un...

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Depuis que j'ai terminé les livres que je devais remettre à mon éditeur, j'ai un peu plus de temps pour me promener sur les blogs. Quel retard j'ai pris! Je ne savais pas pourquoi mais le pamplemousse me trottait par la tête d'une façon permanente ces...

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Chef Damien de "750 g" , nous demande encore de jouer. Le thème de son jeu, cette fois-ci, c'est la courgette, ça tombe bien, c'est un des légumes que je préfère et que j'utilise toute l'année, sans aucune honte! Sa pulpe remplace très souvent la pomme...

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Vous connaissez bien mon goût pour les fleurs de courgettes, j'en ai déjà cuisiné à plusieurs reprises. Dans mon Berry d'adoption, contrairement à la Provence ou à l'Italie, c'est une denrée rare qui coûte les yeux de la tête. J'en ai commandé quelquefois...

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Le pêches sont délicieuses cette année et je les décline volontiers lorsque nous avons des amis à dîner, soit dans un compotier, soit dans des assiettes pleines de fraîcheur. Cette fois-ci, la fraîcheur de l'assiette était réchauffée par un sirop pimenté,...

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Une terrine de poulet l'autre jour, une terrine de saumon aujourd'hui. Les terrines sont bien pratiques et permettent à la cuisinière d'être tranquille le jour J. Moi qui ne suis pas une grande mangeuse de saumon car il me semble souvent un peu gras à...

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