Le beurre aux algues, j'en avais entendu parler plusieurs fois mais, je n'avais jamais goûté. Le beurre Bordier n'arrivant malheureusement pas jusqu'à Bourges! Mais puisque le beurre aux algues Bordier ne vient pas à Mamina, Mamina va jusqu'au beurre...

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Au tout début de mon blog, j'avais déjà fait des verrines avec des asperges vertes et je dois dire que j'attends chaque année le retour de ces légumes avec impatience. Quand je parle de retour, c'est parce que j'attends les asperges françaises, car sinon,...

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Dans la somme des livres de cuisine, oui, je dis bien la somme, que j'achète, certains font rêver, d'autres pas et pourtant, il est rare quand même, que je ne trouve pas une ou deux petites idées à décliner. Ce qui me fait râlet le plus, c'est quand les...

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Une petite pause dans mon repas de l'autre jour avec une petite chose assez simple pour offrir encore une douceur fraîche à Sophie et à Obiwi pour le défi-blender. Quand on a un blender, quoi de plus facile qu'un smoothie? Il suffit simplement de varier...

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Le magazine Thuriés est un magazine très lu, entre autres, par les blogueurs culinaires. Beau papier, belles photos, recette alléchantes, il a tout pour plaire. Tout, mais, on a des surprises parfois au niveau des proportions. Ceci dit, je crois que cette...

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Lorsque les enfants étaient à la maison, ils m'ont parlé d'un restaurant asiatique de Canterburry (ou à côté, je ne sais plus) où ils adorent aller. Ils m'ont expliqué en long, en large et en travers, tout ce qu'ils aiment choisir et comme j'avais des...

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Cette quinzaine a été bien "dense" à tous les niveaux... Il y a d'abord eu un aller et retour en Angleterre pour aller chercher nos petits-enfants. Une bonne dizaine de jours avec les petits et une seule journée de beau temps... dur-dur de les occuper...

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Pas glamour la langue de boeuf? Ben non, quand vous l'achetez, ce n'est pas ce qu'il y a de plus joli. Quand elle est cuite, avant d'être pelée surtout, non plus mais une fois servie dans une petite cocotte, vous n'y penserez même plus et je pense qu'à...

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Je vous ai fait languir? Je sais, c'est un peu sadique mais c'est le manque de temps seulement qui m'a empêchée de vous contenter plus vite. Je reçois des mails qui me demandent la tarte, la bombe, la tuerie (n'ayons pas peur des mots) de Philippe Conticini......

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Pour faire la tarte aux noisettes de Monsieur Conticini que je vous ai montrée hier et qui, j'en suis certaine vous fait baver d'envie, il fallait d'abord faire une pâte sablée. Normal me direz-vous? Mais cette pâte "conticinienne" qui associe amandes,...

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