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Je ne sais pas pourquoi, cette année, mes idées de repas de Noël ont été un peu longues à aboutir... les années passent et ces deux repas qui se suivent (le réveillon et le jour J) me font de plus en plus peur! Ce n'est pas de cuisiner qui me fait peur...
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Il y a des blogs qui vous donnent envie de pâtisser! Je ne suis pas un as du glaçage et même, pour être honnête, bien souvent je n'aime pas ça. Indispensable sur les éclairs pourtant, je n'en ai pas fait souvent car c'est trop sucré pour mon goût mais...
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Cette fois, il va vraiment falloir se décider à établir le menu car les compte à rebours est plus qu'enclenché... Lorsque je reviens sur mes publications des années passées, je me rends compte que si nous mangeons parfois des crustacés, la volaille est...
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Vous êtes en retard? Vous n'avez pas eu le temps de faire votre foie gras? Je sais qu'il existe la technique micro-ondes mais ça, je n'ai pas encore fait car, en réalité, je ne me sers de ce truc que pour fondre le chocolat lorsque j'en ai besoin ou faire...
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Ce titre est ambigu! Est-ce que je vous donne des idées de cuisine festive et rapide ou bien est-ce que je vais feuilleter mon blog pour vous éviter de chercher? J'opte plutôt pour la deuxième solution car je sais à quel point il est difficile de chercher...
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Ce n'est pas faute, depuis quelques jours, de me dire qu'il faut que je me lance dans la bûche de ce Noël, mais je n'ai pas encore réussi à la démarrer. Cette fois, c'est vraiment programmé pour ce week-end mais en attendant son arrivée vous pouvez peut-être...
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La période des fêtes est un moment privilégié chaque année. Plus que le réveillon du jour de l'An, je préfère Noël et toutes ses traditions. Depuis quelques années, la famille n'est pas toujours au complet mais c'est quand même un grand moment de partage...
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Grâce aux Champagnes de Vignerons, j'ai redécouvert un monde de bulles et pour cette 5ème édition du concours Champagne en Cuisine, je vois que nous sommes loin d''en avoir fait le tour! Une seule appellation Champagne couvre une diversité de vins absolument...
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On devrait manger plus souvent dans des 3 étoiles (LOL), ça donne des idées! Pas besoin d'y manger du homard ou des ortolans! Lundi dernier, j'ai eu le privilège, une fois de plus de dîner chez Arnaud Lallement dans le cadre du Concours de Champagnes...
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Je recycle... les absences ne vous aident pas à cuisiner surtout quand pendant deux jours vous êtes en perfusion gastronomique et abreuvés au champagne... une fois rentrée à la maison vous rêvez d'une salade et de bulles enfin, d'eau pétillante! Ce n'est...
