Top articles
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Bonne année 2017
Comme chaque année, c'est la valse des voeux. C'est une routine qui ne change pas grand chose en réalité mais, on ne peut pas, malgré tout s'empêcher de penser que si ça pouvait marcher on serait plus heureux ! Je vous souhaite donc, à vous tous, la famille,...
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GÂTEAU A L'ORANGE DE J-F PIÈGE (Côté Crillon, côté maison)
Jean-François Piège a longtemps été chef au Crillon où il excellait. Il a même publié un livre qui s'appelle "Côté Crillon, côté maison" et, si la partie gastronomique est une source d'inspiration qu'on ne peut pas mettre en oeuvre tous les jours, le...
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Vous aimez le foie gras de qualité... j'ai un cadeau pour vous !
Qui ne connaît pas la marque Rougié ? Cette marque haut de gamme existe depuis le 19 ème siècle et si elle fournit les grands chefs de France et d'ailleurs, elle n'exclut pas de nous servir le meilleur, à nous aussi, particuliers. Si les foies gras Rougié...
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Bonne année 2016
L'année 2015 a été une belle année pour moi car, entre la famille, les voyages, les belles rencontres et la cuisine tout s'est bien déroulé... Pour notre pays, pour la France, il en a été autrement et l'année a été rude, très rude même, donc, elle a été...
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Poulet aux 40 gousses d'ail et trucs de cuisson pour un poulet parfait
Il y a quelques temps je suis allée (je vous l'ai déjà dit) dans les Landes voir les poulets St Sever. Les fameux (vraiment fameux ! ) poulets en liberté ! Voir ces volatiles se balader et picorer dans les clairières au milieu des pins ne donne qu'une...
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Confit de canard, pommes de terre à l'ail
Un petit week-end familial à Toulouse avant d'aller cuisiner de la joue de porc au Porto lundi avec le food truck Road Tripes allée Jean Jaurès à partit de 11 heures (je vous y attends!) et, à la place du poulet du dimanche, je vous propose le confit...
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Yummy magazine n°16, un numéro très chocolaté
Chaque année, depuis que nous avons commencé à vous offrir Yummy magazine, nous essayons de changer un peu pour le numéro de Noël. Cette année, il est très gourmand et surtout très chocolaté. Pendant que nous le préparions , je dois dire qu'il y a un...
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Pasta à gagner avec tartuflanghe (seulement avec un commentaire!)
"vente-privée.com" vous connaissez tou(te)s? Vous les utilisateurs d'Internet vous ne pouvez pas me dire que vous n'avez jamais rien acheté avec Vente Privée. Je suis une adepte de ce site où on fait régulièrement de bonnes affaires avec des choses très...
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Et, en route ensemble pour 2015, avec tous mes voeux
Voilà ça y est la nouvelle année a commencé. 2015 démarre, je dis au revoir à 2014 qui a été une très belle année malgré les soucis normaux de la vie et du quotidien. Si l'année a été belle, c'est entre autres choses grâce à vous. Oui, c'est grâce à vous,...
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Café gourmand au praliné (chaud froid)
Les cafés dits gourmands peuvent être le meilleur... ou le pire ! Le meilleur, c'est quand il y a trois ou quatre petites choses délicieuses, faites pour accompagner le café. Le pire, c'est quand on vous sert des petits morceaux de n'importe quoi qui...
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Asperges blanches et fraise-rhubarbe
Je suis plus fan d'asperges vertes que de blanches mais, vendredi matin, jour où Pierre publie son billet hebdomadaire, j'ai craqué pour son assiette. J'aime beaucoup le blog de Pierre qui est souvent au retaurant et s'inspire de ses découvertes pour...
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Découvrir Porto : 1er épisode
Découvrir Porto et non le Porto pour cette première soirée. 19 degrés au thermomètre en atterrissant hier après-midi. Le temps est magnifique... mieux que lors de ma dernière visite très mouillée à Lisbonne et Obidos ! Le temps de se repérer pour aller...
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Vente exceptionnelle de livres de cuisine chez Privilège de marque
C'est en surfant sur un site de vente privée essentiellement dédié aux arts de la table et au monde culinaire dans le sens large du terme (assiettes, verres, ustensiles, coutellerie mais aussi chaises ou petit électro ménager, la liste n'étant pas exhaustive)...
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Mon SIA 2017 (Salon de l'agriculture)
Nos paysans vivent des moments difficiles, chacun le sait alors, allez tous leur rendre une petite visite, ce serait sympa. Je suis souvent allée au Salon de l'agriculture, c'était même, au fil des années, lorsque nos filles étaient petites un balade...
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Un tour en Champagne chez Arnaud Lallement avec les Champagnes de vignerons
Comme chaque année le premier week-end de décembre, je (mais pas que moi) file à Reims avec un grand sourire aux lèvres. C'est la finale du concours Champagne en cuisine et comme je n'ai pas pu assister à la demi-finale à Soissons puisque j'assistais...
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Le Larousse du pain d'Eric Kayser : pains, pains, pains à gogo et 2 livres à gagner
Vous qui me connaissez depuis longtemps savez que je suis une piètre boulangère... enfin, quand je m'y risque (rarement) j'arrive à peu près à ce que je veux sauf que, maintenant, grâce à Philippe Conticini, je maîtrise la brioche . Vous qui le connaissez...
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9 ans déjà... 9 ans encore? Et souvenir du SBCS #1
Est-ce un effet de ma mémoire défaillante mais il y a quelques jours, mon blog a eu 9 ans et, alors qu'il prend tant de place dans ma vie quotidienne, j'ai oublié son anniversaire! Bon, vous me direz que lui, il s'en fiche royalement. Il est nourri chaque...
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10 ans... une grande page!
Il y a quelques jours, j'étais en core à Paris. Je n'y étais ni pour animer un atelier ni pour découvrir une quelconque nouveauté culinaire, non, j'étais à Paris pour célébrer l'amitié. Serge (monsieur mamina!) et moi, étions conviés par Pascale qui fêtait...
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Vous voulez gagner un bon d'achat chez Rougié, le spécialiste du foie gras des chefs, c'est cadeau !
Je vous ai parlé de la mise en place toute nouvelle du site des Foies gras Rougié (celui de chefs !) pour le grand public. À cette occasion, je vous propose de jouer pour gagner un bon d'achat de 45 euros... Pour ma part, j'ai reçu un petit colis mais...
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Le goût des Yvelines, c'est demain et c'est gourmand...
Je vous ai parlé du "Goût des Yvelines" il y a quelques temps. La 2ème édition de cette manifestation va durer une semaine et ça commence le 8 novembre c'est à dire demain. Au programme, un parrain prestigieux en la personne de Michel Roth. Ce chef emblématique...
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Tartelette citron verveine ou amandine aux framboises
Il y a des semaines où vous faites le grand-écart. Ça été mon cas ces derniers temps! J'ai quitté mon Berry pour le Kent pour quelques jours. Je suis partie sous le soleil et j'ai trouvé la pluie. Mais je n'ai pas fait que ça. Le voyage n'a pas été fait...
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Valise gourmande et personnalisée
Comme vous avez pu les voir ces jours derniers, je suis partie en Angleterre voir ma fille et mes petits-enfants. Nous ne nous étions pas vus depuis août dernier car cette année, cela n'a pas été possible au moment des fêtes de Noël! Le voyage était prévu...
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Best of de Yummy magazine
Parce que Yummy magazine a 3 ans, oui, je dis bien, 3... et qu'on ne pouvait pas laisser passer cet anniversaire sans rien faire et sans aller chercher chez vos chroniqueuses favorites pour faire un joli numéro, Carole a eu la bonne idée de ce Best of....
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Une truffe, une melanosporum, une vraie. Qui a gagné?
Je vous l'avais promis, je tiens ma promesse et ça y est, hier, jour des 12 ans d'une de mes petites-filles, en plus de son cadeau j'en ai un pour vous aussi. C'est donc une certaine Claude (pas moi!) qui va goûter à la truffe et la faire découvrir à...
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"Sauces" de Yannick Alléno et Vincent Brenot - Hachette cuisine : coup de coeur
Des livres de cuisine j'en ai plein, plein, plein... je ne sais plus où les mettre et je n'aime pas m'en séparer. Mais, heureusement, mon dernier coup de coeur ne tient pas beaucoup de place et comme il va trouver sa place dans ma table de chevet, il...