/image%2F0745829%2F20210928%2Fob_ee28b6_pa-tes-au-tourteau-et-a-la-bisque.jpg)
Oui, je sais, encore lui... Vous savez bien que quand on aime, on ne compte pas ! Quand Zanoni avait présenté cette recette, je m'étais contentée de la faire et de vous renvoyer sur le lien de sa vidéo... C'était une recette de fêtes, au Champagne ! Eh...
/image%2F0745829%2F20210919%2Fob_43d5eb_pasta-en-blanc-in-bianco-zanoni.jpg)
Zanoni par ci, Zanoni par là... je ne sais même pas combien de fois par semaine cet italien sautillant revient dans ma cuisine ! Quand on aime, on ne compte pas ! Il m'arrive souvent de visionner une recette avant de l'interpréter plus ou moins à ma façon...
/image%2F0745829%2F20210912%2Fob_d089dc_peches-zanoni.jpg)
Il y a quelques jours, après avoir regardé une recette de Simone Zanoni, j'ai salivé, et, tout de suite j'ai pensé que j'allais la faire avec quelques modifications ! Le chef utilise de la glace au yaourt et ce n'est pas ma tasse de thé, j'ai donc pensé...
/image%2F0745829%2F20210505%2Fob_409570_gnocchi-maison-artichauts-et-guancial.jpg)
Je suis atteinte, vraiment atteinte par une "zanonite" aigue mais, je vous rassure, la maladie n'est pas grave : elle est juste merveilleusement agréable et gourmande ! Je ne veux surtout pas être vaccinée. Surtout pas. Je préfère me laisser emporter...
/image%2F0745829%2F20210412%2Fob_3ebd19_ricotta-maison-aux-fe-ves.jpg)
Comme vous l'avez constaté, je publie peu en ce moment mais, il y a des choses, malgré tout, qui sont devenues incontournables chez moi comme la ricotta maison de Zanoni. C'est si simple à faire et tellement bon cette ricotta que jamais, jamais plus je...
/image%2F0745829%2F20210328%2Fob_fd7f36_ricotta-maison-involtini-a-ma-fac-o.jpg)
J'ai écrit involtini mais bon, mes trucs à la ricotta ressemblaient, quand à leur look, plutôt à des sushi... mais gustativement parlant, c'était bien des involtini des rouleaux en fait, et "a modo mio". Le plus important ici naturellement est la ricotta...
/image%2F0745829%2F20210315%2Fob_1efd12_terrinedebettesa-lafourme-d-ambert-s.jpg)
Oh la la, che bonta ! Oui, oh la la, que cette recette est savoureuse ! C'est du Simone Zanoni, c'est italien et c'est veggie ! What else ? Rien de plus, tout est dit ou presque parce que, c'est tout ce que j'aime ! Vous avez constaté que je ne suis pas...
/image%2F0745829%2F20210309%2Fob_09dc2b_risotto-topinambour-noisette-et-citro.jpg)
Il falait bien ça pour me faire revenir... un risotto, des noisettes torréfiées et du citron ! Et vive Simone Zanoni qui m'a poussée à ce come back avec des topinambours. Des Noise, il y en a plein sur mon blog... celle-là vient compléter la liste ! Pour...
/image%2F0745829%2F20210120%2Fob_4c483f_fromage-farci-a-la-zanoni.jpg)
Je reviens comme promis avec une petite "recette" que nous avons beaucoup aimée. Pas de cuisson, un beau fromage ou une belle part sur un plateau et tout le monde se régale. Vous connaissez tous les fromages farcis aux fruits secs, celui-là change un...
/image%2F0745829%2F20201212%2Fob_d81fee_penne-au-crabe-et-a-la-bisque-recet.jpg)
Je sais, nous sommes en décembre et tout ce que j'ai à vous proposer, ce sont des pâtes ! Eh bien vous auriez tort de faire la fine bouche car c'est trop, trop bon, un vrai plat de fête. Comme mes journées sont un peu courtes en ce moment je vous fais...
