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Il paraît que nous allons avoir quelques journées d'été indien... ce n'était pas le cas il y a trois jours. Il faisait frisquet et les veloutés comme le dernier publié au céleri rave nous convenaient bien ! Cette fois ce sont des endives qui se sont prêtées...
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Ça y est, cette fois la saison des Saint-Jacques est bel et bien ouverte... et, on (je) ne va pas se priver ! Cette fois, c'est une déclinaison très simple et familiale pour ma petite fille étudiante à Paris qui passe de temps en temps le week-end avec...
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Je ne sais toujours pas si je vais revenir de façon régulière. Je n'ai jamais fait une pause aussi longue dans mes publications. Les quelques recettes que je vous ai servies ces derniers temps n'étaient pas, de loin, mes seules réalisations en cuisine...
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Cette fameuse aubergine viola me fait craquer plus souvent qu'à mon tour. Je la trouve superbe, aussi bien pour sa couleur que pour sa forme. J'aime aussi beaucoup sa chair au grain lisse et savoureux. J'avais des trucs à terminer, de la crème de poivrons...
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Il y a des trucs auquels je ne peux pas résister même si je ne cède pas souvent à ces envies car en fait, je déteste les décortiquer : ce sont les amandes fraîches ! Comme elles arrivent sur les étals au moment où les aubergines sont là, il y avait un...
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Quand vous avez la flemme de cuisiner pour le dîner, quoi de plus simpa qu'une tartine complète ? C'est une tartine que j'ai déjà faite mais qui accompagne nos repas de paresse car je peux même demander à monsieur Mamina de les faire. Le plus compliqué...
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Curieusement, il y a eu chez moi beaucoup de recettes du style tarte ces derniers temps ! Ce tian était là pour me sauver la mise et ne pas vous accabler sous les tartes, feuilletés, crumble ou autres ! Avec un excellent chorizo, du chèvre bien frais...
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J'ai craqué pour des tomates italiennes... je n'ai pas pu résister et attendre les françaises. Nous en avons mangé deux à la croque au sel, elles étaient délicieuses et nous ont donné un avant-goût de l'été et j'ai mis les autres dans un clafoutis salé....
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La "raviolite" est une maladie qui m'atteint régulièrement, je dois même quelquefois me retenir pour ne pas en faire plus souvent (allez voir ce lien si ça vous dit). Les pâtes en général, on aime tous ça, mais sous forme de ravioli, quand c'est moi qui...
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Il y a quelquefois des recettes toutes bêtes qui s'imposent quand vous n'avez d'une part pas envie de cuisiner et que d'autre part, il ne reste pas grand chose dans vos placards ! Il y a toujours quelques pommes de terre à la maison car c'est un bon liant...
