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Il y a quelques jours, j'ai eu la chance d'être invitée à Toulouse et à Moissac dans les vergers où l'on cultive la pomme Ariane. C'était le début de la récolte et malheureusement, pour l'instant, je n'ai pas encore trouvé à en acheter ici à Bourges....

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Retour en cuisine pour un dessert gourmand à souhait. Très inspirée du dernier Fou de pâtisserie qui proposait des "poires de novembre", leurs tartelettes sont devenues des poires de septembre chez moi! J'ai fait une modification de taille en n'utilisant...

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C'est une tartelette de fin d'été avant de penser aux diverses tartes aux pommes, aux poires ou au potiron. Ces couleurs associées sur une jolie pâte sablée sucrée et un lit de chocolat blanc sont terriblement gourmandes. L'acidité des fruits contraste...

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Hier a été une journée spéciale qui n'a pas laissé beaucoup de place à la cuisine et pourtant, en ce moment, il y a 9 bouches "humaines" à nourrir et 4 gamelles chien... je ne vous raconte pas l'état de la maison... Donc, la journée n'a pas été propice...

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C'est parce qu'il me restait des champignons. C'est aussi parce que l'année dernière mes petits-enfants avaient adoré que j'ai décidé, moi qui ne cuisine pas souvent 2 fois la même chose, de leur en refaire. Ma petite fille anglais qui, à 11 ans, me dépasse...

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Quand je vois apparaître les premières courges, j'ai envie de profiter encore un maximum de tous les légumes du soleil! C'est monsieur mamina qui m'a montré cette recette sur le site la cuillère d'argent et je l'ai bidouillée à ma façon avec les moyens...

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C'est une abondance de framboises qui m'a donné envie de cette "tarte". Je l'appelle tarte parce que je viens d'acheter de la pâte feuilletée inversée François, mais étant donné l'appareil sous les fruits, c'est aussi un flan. François, c'est une "marque"...

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