Comme je vous l'ai dit, le confinement pousse à cuisiner un peu différemment. J'ai l'impression, en faisant mes courses pour 6 à 7 jours que je vais manquer de légumes frais. Pour palier à ce manque, j'essaye de garder un peu de ceux que j'ai prévus pour...

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Je publierai dans quelques temps un dessert fait par ma petite fille lorsque nous étions encore à Toulouse avant de rentrer pour confire ! Son dessert (de Michalak) m'a donné envie de jouer avec la base et d'utiliser les pomes que j'avais d'avance ! Naturellement,...

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C'est après avoir vu et lu une recette de tourte aux poireaux dans le magazine Delicious que je me suis lancée un peu sans filet même si l'inspiration est patente ! Je suis une habituée des recettes à base de poireaux, que ce soit la très classique flamiche...

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L'époque est au zéro déchet vous le savez bien ! Ceci dit, si certains jettent encore à tout va, les gens qui cuisinent savent très bien et depuis longtemps, exploiter leurs restes ! Il y a quelques jours, nous avons mangé une choucroute et si je ne fais...

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Quand vous avez (c'est rare chez moi) plusieurs recettes d'avance à publier et qu'il faut choisir, ce n'est pas le plus simple ! Aujourd'hui, j'ai beaucoup hésité entre quelques pétoncles ou une bête (non, non, pas si bête que ça) tarte aux carottes....

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Dans le dernier livre d'Ottolenghi, il y a, outre les carottes de l'autre jour, une recette que j'ai déjà faite deux fois et photographiée deux fois aussi. Mais, si nous l'avons savourée à chaque fois, la photo (les photos devrais-je dire) ont chaque...

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Nous sommes très souvent "légumes" mais, en ce moment, encore plus que d'habitude ! Je ne sais pas si c'est l'effet fêtes (foie gras et huîtres !) mais, entre les topinambours d'hier, les poireaux d'aujourd'hui et les carottes de demain vous avez de quoi...

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Ce n'est pas la première fois que je vois des recettes italiennes avec de la scarole cuite. La scarole, je n'en achète jamais car franchement que ferions-nous d'une scarole dans un saladier (même pour deux repas) lorsque nous ne sommes que tous les deux...

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J'ai bien dit tarte, pas quiche ! L'originalité de cette recette réside dans le fait que les poireaux ne sont pas précuits et je vous assure que gustativement parlant, ça change tout. Les poireaux et les noix se marient toujours bien et la petite crème...

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Vous vous rappelez bien de ce fameux chou fleur si beau et si bon ? Dans mes fantasmes (on a les fantasmes qu'on peut, j'ai eu envie de le revisiter en tartelette. Et, et, je me suis plantée. C'était bon mais ça ne ressemblait pas du tout à ce que j'avais...

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