Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le cheese-cake est un gâteau que j’aime beaucoup. On le retrouve dans beaucoup de pays ou de régions sous des formes légèrement différentes : la tarte Alsacienne au fromage blanc ou le gâteau à la ricotta des Italiens sont bien de la même famille. En...

Lire la suite

L'ABRICOT,c'est l'été qui arrive. Ce fruit (comme la cerise) ne dure pas très longtemps alors que pêches, nectarines, melons et même fraises et framboises s’étalent sur une période plus importante nous laissant le plaisir et le temps d’en manger jusqu’à...

Lire la suite

Lors de mon week-end à Rouen, la semaine dernière, ma fille a fait un clafoutis C’était la recette de Lorette mais comme dans toutes les familles, nous avons aussi NOTRE recette. Il est moelleux à souhait et peut se faire avec des cerises noires (celles...

Lire la suite

Petit week-end Rouennais... Le Palais de justice..... Ma fille a cuisiné, vite fait bien fait le clafoutis de Lorette et je n'ai pas pu m'empêcher de le photographier , ça devient une véritable manie... je finirai peut-être par être un peu moins mauvaise...

Lire la suite

Pour accompagner les pêches farcies et un certain nombre de fruits poêlés, pêches ou abricots en particulier mais aussi poires à l’automne, je fais souvent cette glace qui est un vrai pêché de gourmandise.. Les glaces font de bons desserts faciles et...

Lire la suite

Ma belle-sœur est repartie, les macarons de Ladurée sont, hélas, mangés et comme je n'essaierai pas de rivaliser avec la perfection des macarons de certaines d’entre vous (Mercotte ayant fait des émules)… Je me rappelle qu’il y a plus de 30 ans et même...

Lire la suite

Après les cookies de Pascale, comme promis, voilà ceux de Christophe FELDER tirés de son livre " MES 100 RECETTES DE GATEAUX". Il y a tellement de recettes dans ce livre, toutes aussi appétissantes les unes que les autres, qu’on ne sait pas toujours ce...

Lire la suite

Je ne peux plus aller sur vos pages. LE GRAND TECHNICIEN nous a contactés ….ça a duré assez longtemps et le résultat est NUL…..la technique nous dépasse, je ne suis pas sûre qu’elle ne les dépasse pas aussi ! ! ! ! ! Il ne me reste plus qu’à changer de...

Lire la suite

SOUVENIR D’ECOLE Comme je vous l’ai promis dans mon billet précédent, je vais me servir de mes petits biscuits moelleux pour vous composer une assiette à dessert que je trouve amusante . Cela paraît un peu compliqué mais la photo explique tout beaucoup...

Lire la suite

Je ne sais plus d’où vient ce gâteau, c’est une recette que nous faisons souvent et qui ravit tout le monde. Il a une texture assez aérienne et il est vraiment moelleux…. Quand on voit le nombre d’œufs, on est un peu effrayé, mais c’est fondant… et, dans...

Lire la suite

Afficher plus d'articles