Il n'y a même pas un mois, je vous ai déjà fait le coup avec un gâteau aux pêches et sans gluten et voilà que je recommence ! Pourquoi me direz-vous ? Ben parce que c'est encore la saison des pêches et qu'en plus, ce gâteau là n'a rien, mais rien du tout...

Lire la suite

Quelques abricots dans la corbeille à fruits, un reste de pâte à tarte et hop, c'est parti. C'est une tarte toute en fraîcheur et sans difficulté. On profite bien du goût des abricots (leur saison est courte, il ne faut pas la bouder ! ) et, si on fait...

Lire la suite

Il est sans gluten mon gâteau, mais il est tendre à souhait et la poudre d'amande associée aux pêches et à l'huile d'olive donne un bon résultat. Vous pouvez le manger le jour même si vous voulez mais, réservé au froid jusqu'au lendemain, il est très...

Lire la suite

J'appelle ça "confiture" mais ce n'en est pas vraiment une car ma sauce (ce n'est pas non plus une sauce ! ) a cuit moins longtemps et n'est pas aussi prise qu'une confiture traditionnelle. Ces fameuses prunes pas très goûteuses de l'autre jour qui ont...

Lire la suite

Je me suis laissée séduire par quelques jolies prunes rouges qui se sont révélées un peu décevantes à la dégustation. Celles qui me restaient ont donc été mangées "cuisinées" et j'ai commencé par une tarte avec une garniture très douce que je n'avais...

Lire la suite

Il y a des jours ou on a envie d'un petit dessert, mais d'un dessert léger si possible et là, les fruits sont là pour nous offrir de belles compositions. À cette saison, on a que l'embarras du choix pour se faire plaisir entre les melons, les pêches et...

Lire la suite

Ne vous moquez pas de moi, mais c'est après avoir terminé ma recette, au moment de la rédiger que j'ai réalisé que c'était un gâteau "sans" ! Enfin, juste sans gluten car il contient des oeufs et des yaourts en plus alors, côté protéines de l'oeuf et...

Lire la suite

Il y a quelques temps, j'ai fait des petits gâteaux aux groseilles qui auraient du être bons, je vous en ai déjà parlé... mais du coup, je ne voulais pas les perdre complètement ! Comme ils étaient trop cuits et un peu (c'est un euphémisme 😏 ) secs, je...

Lire la suite

Il y a quelques jours, j'ai voulu faire des biscuits un peu moelleux aux groseilles. J'ai cherché et trouvé un recette sur internet et là, j'ai eu tout faux ! D'abord, j'ai un peu trop rempli les moules donc, en cuisant, la pâte a un peu débordé et les...

Lire la suite

Très inspirée par Carole, je me suis lancée l'autre jour, dans un dessert rapide : une petite crème à la mozzarella que j'ai agrémentée d'un tartare de pêches et de fraises. La crème n'est pas d'hier chez mon amie Carole, mais, je ne l'avais jamais testée...

Lire la suite