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Vous allez penser que je radote car quand j'aime, je ne compte pas et je vous parle et vous reparle encore de ces personnes que je suis heureuse et fière de connaître. Philippe Conticini est une de ces personnes et Stéphane Jego (l'Ami Jean) aussi. Ce...

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Je reviens vers vous après un week-end axé sur la truffe, le foie gras et le canard. Comme vous pouvez l'imaginer, ces 2 grandes journées ont été "dures" pour notre foie (encore quelques jours et j'aurais eu un beau a foie d'oie prêt à mettre en terrine!)...

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Cet automne est vraiment un automne à champignons des bois : conséquence chez moi, on en déguste à toutes les sauces... ou presque. Si j'ai le plaisir d'habiter en bordure de Sologne, je me trouve souvent à acheter des girolles et des cèpes voire des...

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Le potage parmentier est aux familles françaises ce que la pie aux anglais... ou presque! Qui n'a jamais mangé une soupe ou un velouté poireaux pommes de terre? Personne je pense. Ce classique est dans toutes les familles avec des variantes selon la cuisinière...

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