La daurade, c'est de saison. Je profite de mon passage à Toulouse et de la possibilité de me ravitailler facilement en poisson pour en cuisiner. Il y aura sans doute aussi des Saint-Jacques dans les jours qui viennent car vous savez bien aussi que je...
Vous le savez (ou pas) tou(te)s, le poisson comme les fruits, les légumes ou l'agneau a aussi ses saisons. Moi, la fan de Saint-Jacques, je refuse de les cuisiner entre les dates de pêche officielle, au point que même si j'en ai parfois congelé moi-même,...
Les étals des poissonniers de la halle Victor Hugo de Toulouse me font tellement envie que je dois résister pour ne pas tout acheter à chaque fois... La raison seule me freine de ne pas remplir mon panier de coquilles et crustacés ou d'un superbe turbot...
Oui, je sais, d'habitude (n'est-ce pas Philou?), même en ayant essayé plusieurs fois avec succès, je ne suis pas très algues. Il paraît que c'est bon pour la santé mais je pense qu'il n'y a pas que les algues (qui sont bonnes pour la santé) dans la vie...
L'heure et aux pique-niques... enfin, dès que les températures seront un peu passées à la hausses car depuis que samedi des trombes se sont abattues sur Bourges, la température a bien chuté, même au soleil. Je vous ai dit que j'étais entrain de faire...
Le mot feuilleté du titre de ma recette est franchement est un peu usurpé mais, cela fait partie des licences qu'on se permet avec le titre des recettes quand on ne sait pas trop comment les appeler ou quand on se la pète un peu! Mon feuilleté est simplement...
Ma fille est une fan (très grande fan), d'Isabelle Beckers du blog "Pourquoi pas Isa?" Elles ne se connaissent pas, l'une à Liège, l'autre à Toulouse mais si elles se rencontraient, je pense que le contact serait facile et qu'elles s'entendraient bien....
Que de choses encore à vous raconter! Je ne sais même pas si je vais y arriver! Je me demande si mes journées seront assez longues... je dois revenir sur les plaisirs nombreux et les atouts de la croisière que j'ai fait en mai, je dois aussi vous parler...
Il y a quelques semaines, ma fille était à Paris et sa petite famille est allée déjeuner chez Stéphane Jego et ils avaient craqué pour un maquereau aux herbes brûlées à la flamme. Ma fille m'avait raconté, décrit mais bon... depuis hier, j'ai goûté et...
Il y a quelques jours, j'ai acheté un lot de tomates cerises espagnoles. Elles étaient si peu chères (un peu trop mûres) que j'ai tout suite su qu'après les avoir triées et lavées, j'allais les confire. Pour les confire, je ne vous donnerai pas de détails...
