Le terrine de poisson, c'est "so 70"... j'avoue que je n'en ai pas fait si souvent même si je suis de la génération où on en faisait facilement pour épater sa belle-mère ! Et pourtant, les terrines c'est mon truc (comme ici ou là), mais pas trop celles...
Je ne sais pas chez vous, mais ici, l'été inspire les longues soirées devant un verre en famille ou avec des amis. C'est donc sans complexe que je vous propose, dans la foulée des deux précédentes, une troisième idée pour l'apéro... ce qui est bien c'est...
L'autre jour, je vous ai montré le poulpe qui cuisait chez moi. Le poulpe est une rareté dans ma région et je comprends que pour "les gens du nord" ce soit une drôle de bestiole. On est bien loin des rondelles de calamar vendues surgelées ou même des...
Je ne sais pas si mon titre conviendra aux puristes... Peut-être aurais-je du écrire moules à l'espagnole ou "à ma façon" car, en réalité, je n'en sais rien, je ne suis pas une spécialiste des recettes ibériques ! En regardant sur internet, j'ai un peu...
Anchois ou sardines ( si vous en trouvez des toutes petites), voilà un plat délicieux,encore sans cuisson ! Vous le dégusterez sur de belles tartines de pain frais ou grillé selon votre goût. C'est vraiment le genre de chose qu'on adore partager entre...
Comme je vous le disais hier, j'entame une série de recettes simples. Des recettes estivales si faciles que vous n'avez pas d'excuse si vous vous contentez d'une tomate ou d'un concombre sans rien d'autre. Dans cette recette, il y a un peu (pas beaucoup)...
Il y a quelques temps, j'avais acheté un paquet contenant un mélange de boulgour et quinoa. Je l'avais rangé bien sagement dans une boîte hermétique et voilà qu'un soir de grande, très grande paresse, j'ai fait appel à mon congélateur et à ce paquet de...
Lorsque comme moi, on habite en province, ou, lorsqu’on a pas vraiment le temps de faire ses courses, il y a maintenant, grâce à Internet, des alternatives aux allées interminables des supermarchés ! Je suis toujours à la recherche de solutions pouvant...
Une assiette comme j'aime. De l'italien avec la fregola (comme ici) et son traitement façon risotto, du festif parce que dimanche c'est Pâques et du cru parce que je suis fan des associations cru-cuit ! Après une ou deux belles journées ensoleillées (mais...
Les tartines, c'est bien pratique. Que ce soit pour un dîner vite fait ou à l'apéritif (en version mini) ça a toujours du succès et finalement, bien présenté je trouve ça plus sympa que les verrines. Ces dernières ont eu leur heure de gloire mais, même...
