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Je vous ai souvent répété qu'il était difficile d'avoir du bon poisson à Bourges mais, ma "vie" va peut-être changer... Mon marchand de légumes préféré, poissonnier dans une première carrière, vient de racheter une poissonnerie de notre ville! Il veut...

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A la recherche d'un paquet de pâte feuilletée dans mon congélateur avec l'idée de faire des torsades au pavot pour l'apéritif de samedi dernier, je tombe sur un sac de pétoncles achetés chez Mme Picard (moi, je suis comme Barbichounette , je vais chez...

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La lotte est un poisson au goût subtil et à la chair assez ferme. Sa cuisson est facile à maîtriser et sa saveur délicate séduit pratiquement tout le monde, y compris ceux qui ne raffolent pas du poisson en général. Le fait qu'elle n'ait pas d'arrête...

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