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Cette semaine aura été ma semaine "pâté"... Entre THE tourte et le feuilleté d'hier, j'ai aussi préparé une "divine" terrine de foies de volaille venue directement du compte FB d'une charmante lectrice. Elle parlait de cette terrine avec des mots qui...

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Jevous avais prévenus hier... il y allait encore avoir quelque chose dans une pâte feuilletée après la tourte d'hier ! Ce petit feuilleté n'a rien avoir avec le précédent. Il est plus simple et moins spectaculaire mais ce n'est pas pour ça qu'il n'est...

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Je vous avais déjà proposé ce pâté si simple, mais je n'ai pas pu faire autrement que de recommencer avec la recette du livre de Gilles Vérot. Son livre "Terrines, rillettes etc..." aux éditions du Chêne est une bible ! Je ne suis pas encore lancée dans...

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Il y a quelques jours je vous disais que foie gras, foie gras encore et foie gras toujours pouvaient être lassants ! C'est le problème des blogueurs ! Soit on fait les recettes avant Noël, soit on attend que les fêtes passent pour avoir encore quelques...

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Classique de chez classique (ou presque), cette terrine a tout bon en été. Le temps passé à la cuisson vaut le coup car après elle vous accompagne pour vos dîners froids ou vos pique-niques. J'ai toujours fait des terrines mais cette année plus souvent...

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