Ravioli maison à la queue de boeuf braisée au balsamique de Simone Zanoni
Bon, je sais, il se remet à faire assez chaud, mais, rassurez-vous, ça ne va pas durer ! À vous donc les plats d'automne, à vous les saveurs mijotées et quand vous mettez cette viande longuement cuites dans une pâte à ravioli faite de vos blanches mains...