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Velouté de fêtes ou d'après fêtes.. C'est comme vous voulez. Pour nous, il a été l'occasion d'un dîner léger hier soir mais vous pourrez le mettre en vernie pour l'apéritif ou le prévoir comme dîner le 25 au soir si il en reste parmi vous qui on encore...

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Voilà une recette facile à faire et que tout le monde va adorer. Poularde, poulet coupé en morceaux, suprêmes ? Comme souvent cela dépend du nombre de personnes à table ! Comme je vous l'ai expliqué dans mon billet sur le poulet parfait, nous ne sommes...

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Il y a des années que je n'avais pas fait de truffes en chocolat. Dans mon moteur de recherche, à "truffes au chocolat", il y en a quelques unes. Les dernières ne devaient pas convenir aux puristes puisqu'elles étaient au chocolat blanc... mais il y en...

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C'est une de mes préférées.Il n'est pas exclu que ma fille et moi la refassions le 24 au soir... Tout le monde avait aimé et puis, c'était il y a deux ans donc nous n'aurons pas forcément l'impression de toujours manger la même chose. Si je remonte des...

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Vous êtes au coin du feu ? Vous cherchez des idées simples mais efficaces pour la semaine prochaine ? En voilà une, sans grande originalité, mais, elle fait toujours son petit effet ! Je n'ai pas encore cédé à l'appel de la truffe fraîche et si je sens...

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Il y a quelques jours je vous disais que foie gras, foie gras encore et foie gras toujours pouvaient être lassants ! C'est le problème des blogueurs ! Soit on fait les recettes avant Noël, soit on attend que les fêtes passent pour avoir encore quelques...

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Originaire semble-t-il du Berry, ce pâté en croûte a été adopté par quelques autres région françaises. Au départ, la pâte qui entourait la farce de viande et d'oeufs durs était une pâte brisée mais au fur et à mesure du temps elle a été remplacée par...

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