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Les petits pois font partie des petits bonheurs du printemps. J'aime leur couleur et leur saveur.I lls sont si jolis dans leurs cosses un peu vernies et c'est amusant de voir les petites perles qui les remplissent. Lorsque la saison des petits pois est...

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Il y avait longtemps... oui, longtemps que je ne vous avais pas servi un risotto! N'est-ce pas? Mais vous n'oserez pas dire que je suis monomaniaque! Pour tout vous dire, celui-là en fait attendait depuis l'année dernière lorsque j'avais acheté mes premières...

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Le week-end prochain, se tient à Tours le salon Vitiloire. L'an passé, monsieur Mamina et moi avions eu le plaisir d'y passer la journée du dimanche là-bas et nous allons recommencer cette année. En prévision de cette journée, j'ai réfléchi à une recette...

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Il y a quelques jours je vous ai parlé de Chicco, le chef du riso Gallo. Si vous voulez animer l eur page face book , demander du riz arborio ou carnaroli avec votre adresse postale complète à son collaborateur Nicolas: n.garnier@rpca.fr Après, comme...

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A l'initiative de 750 g , j'étais à la Foire de Paris vendredi... si je ne dois retenir qu'une photo de cette journée, ce sera celle-là. Je n'ai pas cuisiné des asperges ce vendredi à Paris et pourtant, en ce moment, des asperges, il y en a en veux-tu...

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