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Il y a quelques printemps déjà, je vous avais proposé un flan aux asperges vertes. C'est un bon moyen de tout utiliser dans les asperges qui cette année encore ont bien du mal à être à des prix raisonnables. L'asperge est vraiment un légume saisonnier...

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C'est un risotto différent de tout ce que j'ai fait jusqu'à présent. Il est né d'un repas pris dans un resto-bistrot à vin de Toulouse où j'ai dîné la dernière fois que j'y suis allée. Le risotto en question était réalisé avec du calamar et de l'encre...

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Ces jours-ci sont très italiens à la maison! J'ai ressorti mes bouquins et mes magazines et puis surtout une adorable amie m'a envoyé le dernier numéro de "Sale e pepe" et j'ai déjà flashé sur plusieurs recettes. La cuisine de Sale e pepe, c'est une cuisine...

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Lundi soir, j’avais 2 invités qui ne savaient pas ce qu’est un risotto. Comment est-ce possible ? Je n’en revenais pas mais j’ai en quelques mots expliqué la technique et j’espère qu’il a été apprécié. Pour faire ce risotto que je voulais « légumier »,...

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Après un mercredi passé (plus de 2 heures!) avec madame SFR, puis encore une heure avec le monsieur du même nom, je vais faire un petit aller et retour rapide à Paris dans la journée pour assister à une démonstration d'un appareil que j'ai acheté l'été...

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