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Partis avec monsieur mamina pour Toulouse en vue d’aller (moi en tout cas) passer une journée d’exception au Saint James à Bouliac (à côté de Bordeaux), chez Michel Portos pour utiliser le matériel culinaire haut de gamme All Clad, nous ne sommes pas...

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Serait-ce ma visite matinale au laboratoire Fauchon il y a une quinzaine de jours, et la réalisation de leurs sublimes éclairs Paris-Brest, je me sens très chou(x) en ce moment. À dire vrai, je préfère de beaucoup les choux aux macarons. Les choux sont...

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Bien que née à Paris au siècle dernier, je ne suis pas (plus) parisienne et contrairement à une chanson connue, ça ne me gêne pas du tout! Quand je suis à Paris, je n'ai pas vraiment le temps d'aller au restaurant et ça, par contre, je le regrette un...

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Après une semaine où j'ai peu cuisiné pour cause de déplacements divers et variés, les idées se bousculent une peu dans ma tête. Cette semaine devrait être beaucoup plus calme, je vais peut-être arriver à réaliser tout ce que j'ai envie de cuisiner. Pour...

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Agrumes, quand vous me tenez... L'autre jour quand le jury du concours du Mont d'Or m'a annoncé que j'étais la gagnante, un des membres de ce jury m'a demandé pourquoi, en ce moment, je suis très " agrumes ". La réponse est toute simple! C'est la saison....

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Les agrumes, c'est le plein moment, la semaine dernière, je vous ai d'ailleurs "inondés" déjà de plein de recettes aux agrumes... alors aujourd'hui, je continue. C'est simple, léger et parfumé. Ça passe bien après un repas un peu copieux et anti froid....

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