Vous allez croire que je ne fais que des desserts ! Non, ne croyez pas ça, mais le défilé d'amis qui passent pour boire quelque chose de frais est souvent accompagné par une part de dessert. Cette tarte aux pêches, s'est laissé manger comme une sorte...

Lire la suite

Voilà un dessert qui n'est pas forcément de saison et qui pourrait être traité en bûche plutôt que sous la forme ci-dessous, mais, après avoir fait mon praliné, vous pensez bien qu'il fallait que je l'utilise sous peine de le voir dévoré à la petite cuillère...

Lire la suite

Au fil des années, j'a parfois fait du praliné maison mais, toujours en petites quantités au fur et à mesure de mes besoins ! Et puis voilà, cette fois je me suis lancée avec Philippe Conticini pour guide. Je n'ai jamais raté quoi que ce soit en suivi...

Lire la suite

Des petites crèmes toutes simples avec les fruits de ma corbeille. Parce qu'il me restait des framboises et que les abricots en ce moment côtoient les pêches chaque jour. C'est frais, c'est parfumé, c'est tellement bon qu'on pourrait faire la même chose...

Lire la suite

Je fais régulièrement des choux et vous trouverez de nombreuses recettes sucrées ou salées (clic) sur mon blog. Lorsque j'ai eu envie d'expérimenter une nouvelle recette, bien mal m'en à pris ! Mes choux étaient nuls de chez nuls... je ne vous donnerai...

Lire la suite

Maintenant que je boulange de mieux en mieux, en plus de notre pain quotidien, je fais très souvent de la brioche ce qui évite à monsieur Mamina de faire ce qu'il a fait pendant des années : aller au pain en se levant pour que nous ayons du pain frais...

Lire la suite

Il y a longtemps que Sale & pepe, le fameux magasine italien ne m'avait pas autant inspirée que ce mois-ci mais, après la pizza aux couleurs du soleil voici un dessert totalement ensoleillé aussi. Je dois dire que cette pâte avec les fruits qui ont un...

Lire la suite

J'ai vu passer pas mal de clafoutis tous ces temps-ci et malgré le prix prohibitif des cerises, il a fallu que j'en fasse un ! Ce sera mon clafoutis aux cerises de l'année mais nous avons savouré chaque bouchée ! Il était bien de chez nous ce clafoutis...

Lire la suite

Je mixe beaucoup en ce moment histoire de faire des desserts très frais et vite faits ! Avec ce qui suit vous allez voir la vie en rose et ce n'est pas désagréable ! Fana des pêches je suis, et du coup, j'ai tendance quelquefois à en acheter un peu trop...

Lire la suite

Entre veloutés froids, salades variées et café glacé, je fais de temps en temps un dessert car, il ne faut pas se laisser abattre ! N'ayant pas de jardin et trouvant le plus souvent les prix des fruits rouges scandaleux, je me contente de quelques uns...

Lire la suite