Il y a quelques jours, je vous ai servi une brioche tressée au fenouil et abricots moelleux. Elle était excellente mais j'avais vu un peu gros et, dans le but de ne pas gaspiller, j'ai utilisé ce qui me restait pour faire de la brioche perdue avec quelques...
Je n'avais déjà pas pu résister à une salade de haricots en grains au mois de juillet. Cette fois, ce sont des cocos de Paimpol qui ont atterri dans nos assiettes ! Étant donné la chaleur ces jours-ci, j'ai encore servi mes haricots en salade en limitant...
Vous savez qu'il ne faut pas me pousser beaucoup pour me donner envie d'un risotto et encore moins s'il s'agit d'un risotto d'Ottolenghi. Je dois avouer que ce dernier m'avait totalement échappé mais quand je l'ai vu passer sur Facebook (bon sang, qui...
Quand une amie qui va partir en vacances vous propose des poires et des prunes qu'elle a cueillies, vous ne pouvez pas refuser ! Les poiriers (variété Guyot) et les pruniers croulent sous les fruits en ce moment et à moins de "confiturer" à mort, il faut...
Des petits gressins maison, ça vous dit ? Ceux-là, comme a dit Céline qui rentrait après être allée au cinéma : "ils donnent envie ! Je ne les ai pas fait mais j'ai admiré Hélène qui les a fait sans aucune difficultés mais qui ne savait pas sur quel site...
Le charme de boissons fraîches faites à la maison n'a plus à faire ses preuves ! Après la citronnade ou limonade maison il y a quelques jours, je me suis amusée avec un beau morceau de pastèque. C'est facile, c'est bon... le seul hic est d'ôter les pépins...
Il ne rentre jamais de soda à la maison. Il y a bien quelques bouteilles sirop (j'habitude quand même dans la ville où sont nés les sirops Monin !) mais, je "carbure" plutôt à l'eau gazeuse, au thé et au café, surtout le dernier d'ailleurs. Mais bon,...
Il y a quelques jours, après avoir publié ma sublime mousse au café... j'ai vu, par le plus grand des hasards, passer une video anglaise ou américaine de mousse au citron vert avec du lait condensé sucré. Je m'en suis largement inspirée tout en modifiant...
Pour un déjeuner d'anniversaire, ne voulant pas être trop dans ma cuisine... le dessert qui viendra me demandant déjà pas mal de présence, j'ai choisi un plat cuisant tout seul ou presque ! C'est encore Ottolenghi qui a frappé. je crois qu'à part Philippe...
J'étais "fâchée" après moi l'autre jour quand je cherchais dans mon placard du riz thaï. j'avais donc fait une recette de crevettes et de poulet un peu "asiatisante" avec de l'arborio et, du coup, même si ça avait bien collé, je suis restée un peu frustrée...
