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Lorsque nous avions mangé de beaux filets de sole le soir de Noël, je les avais accompagnés d'une polenta à la façon d'Ottolenghi. La polenta épicée d'Ottolenghi est une des accompagnements dont ma petite fille Céline raffole ! Pour ma part, j'en ai refait...

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Je déclare solennellement la saison des salades ouverte. Mais, qui dit salade ne dit pas forcément feuilles vertes ! La (les) salade(s) de tomate(s), c'est pas mal non plus et puis il y en a plein d'autres, très bonnes comme celles aux artichauts ou celles...

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L'ail des ours était arrivé en forêt mais aussi sur les marchés quelques jours avant mon départ pour l'Angleterre et, j'en ai profité pour nous faire un petit plat tout en douceur qui a remplacé un bol de soupe ! Pas plus long à faire (enfin à peine)...

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Les carottes, ce n'est pas comme les endives, j'ai toujours aimé ça. Je n'en faisais pas souvent car une de mes filles détestait (elle n'aime d'ailleurs toujours pas !) mais, lorsque nous sommes tous les deux, nous en mangeons régulièrement. À ma table,...

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Je suis entrain de faire des essais de pâte feuilletée dont je vous reparlerai bientôt. Et aujourd'hui, c'est parce que j'ai discuté avec mon amie Carole que je vous présente ces petits chaussons aux carottes. Nous bavardions au téléphone et je lui ai...

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