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Il y a longtemps, treize ans quand même, je vous avais proposé ce dessert italien(clic) découvert en Toscane au moment où le raisin noir est mûr. Depuis, j'avais lu et surtout goûté d'autres versions et les grappes d'hier matin au marché ayant attiré...

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Il y a longtemps que Sale & pepe, le fameux magasine italien ne m'avait pas autant inspirée que ce mois-ci mais, après la pizza aux couleurs du soleil voici un dessert totalement ensoleillé aussi. Je dois dire que cette pâte avec les fruits qui ont un...

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Il est parfait, absolument parfait ! Non, non, je n'ai pas la grosse tête mais, après avoir été nulle (le mot est assez faible) en boulange, puis, après avoir boulangé de temps à autre avec plus ou moins de succès, je m'y suis vraiment mise et c'est le...

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Voilà un grand classique du nord de la France mais pas que ! Tarte au sucre du nord, des Ardennes ou galette au sucre de Pérouges dans l'Ain. Cette dernière étant beaucoup plus proche de mes racines d'enfance savoyarde ! J'ai simplement un peu revisité...

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Il n'y a rien qui m'agace plus que d'abord des restes de pain. Entre chapelure maison et croûtons dans la salade, je fais aussi du pain perdu, sucré ou salé, c'est selon l'humeur et aussi selon le reste du menu. Hier, en fait, je n'avais rien prévu pour...

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J'ai écrit pompe mais, j'aurais du mettre un "s" car j'ai fait des petites bouchées. C'est après avoir déjeuné à l'Ostal à Clermont-Ferrand où on nous a servi des mini brioches aux grattons en amuse-bouche que j'ai eu envie d'essayer. Je voulais voir...

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Si vous cherchez des galettes des rois, c'est ici (clic), mais demain ou tout à l'heure pour que vous ayez les temps, je vous proposerai un gâteau des rois ! Sinon, ces petits pains étaient à notre menu le soir de Noël pour l'apéritif. Compte tenu de...

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